La pandemia de CoVID-19 impulsará las soluciones alimentarias sostenibles y seguras
Uno de los fundadores de Peace of Meat, empresa dedicada a la producción de carne de cultivo celular, cree que…
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10 recetas con espárragos verdes y carne, entrantes, platos principales y platos únicos exquisitos
Si quieres preparar un guiso fácil con carne y productos de temporada, es momento de tomar nota de estas 10…
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Lomo de cerdo a la cazuela con peras y avellanas, una receta fácil y económica para una comida especial
La carne de cerdo de capa blanca se considera (según algunos nutricionistas) carne blanca y, por lo tanto, es baja…
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Canelones rellenos de cecina de chivo, espuma de manzana y crujiente con ensalada de Yolanda León y Juanjo Pérez
Aquí tienes una lección práctica de alta cocina, es la receta de Canelones rellenos de cecina de chivo de Vegacervera,…
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Lomo de cordero lacado con crema de piñón de Miguel Ángel de la Cruz
Entramos en la cocina de La Botica de Matapozuelos para descubrir cómo se hace un sabroso plato con un corte…
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Cómo hacer tacos de carne y verduras deliciosos para cenar, una receta sencilla que gustará a todos
Si estás buscando una idea para llevarla a tu cocina y disfrutar de una comida o cena rápida, sabrosa y…
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Steak tartar con macerado de soja y jengibre de Sergi Arola
El propio Sergi Arola lo ha reconocido, el Steak tartar con macerado de soja y jengibre es uno de sus…
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Greenpeace insta a la UE a reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030
Greenpeace insta a la UE a reducir el consumo de carne y lácteos en un 71% para el 2030 a…
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Es necesario que el sector cárnico se adapte al cambio climático para evitar una grave crisis económica
FAIRR (Farm Farm Investment Risk and Return) ha creado un modelo de escenario climático del sector cárnico, cuyos resultados muestran…
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La competitividad de las empresas que comercializan “carne vegetal” favorece a los consumidores
Es innegable que la competitividad de las empresas que comercializan “carne vegetal” favorece a los consumidores, hoy podemos saber que…
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