Estofado de bacalao y cebolla con crema de patata y espuma de huevo de Andra Mari
Si os gusta el bacalao y sus callos os va a encantar esta receta de Estofado de bacalao y cebolla…
hace 10 años
bacalao
Caja de bacalao ‘desalao’ con virutas de Pedro Subijana
Aquí tenéis otra excelente receta del chef del Restaurante Akelarre, una presentación original y divertida para una elaboración culinaria que…
hace 10 años
Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo
Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo, chef del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén).…
hace 11 años
Hoy Cocinas Tú: Berenjenas rellenas de verduras y bacalao
Receta de Berenjenas rellenas de verduras y bacalao. Se pueden utilizar las verduras que se tengan frescas, en este caso…
hace 11 años
Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales
Receta de Bacalao en costra con cebolleta tierna, lentejas y panceta crujiente de Paco Morales, chef del Restaurante Noor que…
hace 11 años
Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con bacalao y espinacas
Una receta tradicional para la época de Pascua es la que se elabora con garbanzos, bacalao y espinacas, pero hay…
hace 11 años
Ruta del Bacalao 2015
Del 12 de febrero al 8 de marzo se celebra la tercera edición de la Ruta del Bacallà en Barcelona.…
hace 11 años
Fraude del bacalao en Dinamarca
Una nueva investigación pone al descubierto el fraude que se comete con el bacalao en Dinamarca, hasta el 18% del…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Rollitos de calabacín con brandada
Receta de Rollitos de calabacín con brandada de bacalao, elaboración paso a paso de un plato que puede servirse como…
hace 12 años
Cebolla blanca, fondo de bacalao y pimiento verde de Josean Alija
Esta es la receta del 'Bacalao vegetal' de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua del Museo Guggenheim de Bilbao. Descubre…
hace 12 años