Hoy Cocinas Tú: Buñuelos de bacalao con patata y piñones
Hoy tenemos un clásico del recetario español, pero quizá es una receta que nunca habéis probado igual, se trata de…
hace 10 años
bacalao
Cocido de morros y tripas de bacalao (Sopakos, tomates y pistou picante de perejil) de Andoni Luis Aduriz
La receta de los chefs de hoy llega del Restaurante Mugaritz, en la foto podéis ver el Cocido de morros…
hace 10 años
Bacalao confitado, crema de coco, berberechos, crujiente de pulpo y aire de plancton de Juan Carlos Callejas
La receta que hoy tenemos en la sección de Recetas de los Chefs os va a encantar, es fácil de…
hace 10 años
Bacalao a baja temperatura con caldo de garbanzos, salteado de callos y hongos de Andra Mari
La receta de los chefs de hoy está basada en el bacalao, un producto que en esta época se consume…
hace 10 años
Bacalao líquido encapsulado en un buñuelo de Quique Dacosta
Con esta receta de Quique Dacosta, chef del Restaurante Quique Dacosta en Dénia (3 estrellas Michelin), vamos a poder sorprender…
hace 10 años
Kokotxas de bacalao con boletus de Fernando Canales
Si sois de los que también pensáis que las setas van muy bien con los pescados, tenéis una receta que…
hace 10 años
Certamen Gastronómico Andaluz ‘Bacalao de Semana Santa’ 2016. Convocatoria
El 19 de marzo se va a celebrar en Castro del Río (Córdoba) el Certamen Gastronómico Andaluz 'Bacalao de Semana…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Brandada al limón
La brandada de bacalao es una elaboración culinaria muy versátil, hasta sobre una tostada es una delicia. Así nos proponen…
hace 10 años
Hoy Cocinas Tú: Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao
Esta receta de Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao se presenta como una tapa, pero también puede ser…
hace 10 años
Estofado de bacalao y cebolla con crema de patata y espuma de huevo de Andra Mari
Si os gusta el bacalao y sus callos os va a encantar esta receta de Estofado de bacalao y cebolla…
hace 10 años