Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa 2016
Del 18 de abril al 1 de mayo de 2016, más de 40 establecimientos de hostelería de Gipuzkoa participan en…
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bacalao
Hoy Cocinas Tú: Buñuelos de bacalao con patata y piñones
Hoy tenemos un clásico del recetario español, pero quizá es una receta que nunca habéis probado igual, se trata de…
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Cocido de morros y tripas de bacalao (Sopakos, tomates y pistou picante de perejil) de Andoni Luis Aduriz
La receta de los chefs de hoy llega del Restaurante Mugaritz, en la foto podéis ver el Cocido de morros…
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Bacalao confitado, crema de coco, berberechos, crujiente de pulpo y aire de plancton de Juan Carlos Callejas
La receta que hoy tenemos en la sección de Recetas de los Chefs os va a encantar, es fácil de…
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Bacalao a baja temperatura con caldo de garbanzos, salteado de callos y hongos de Andra Mari
La receta de los chefs de hoy está basada en el bacalao, un producto que en esta época se consume…
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Bacalao líquido encapsulado en un buñuelo de Quique Dacosta
Con esta receta de Quique Dacosta, chef del Restaurante Quique Dacosta en Dénia (3 estrellas Michelin), vamos a poder sorprender…
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Kokotxas de bacalao con boletus de Fernando Canales
Si sois de los que también pensáis que las setas van muy bien con los pescados, tenéis una receta que…
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Certamen Gastronómico Andaluz ‘Bacalao de Semana Santa’ 2016. Convocatoria
El 19 de marzo se va a celebrar en Castro del Río (Córdoba) el Certamen Gastronómico Andaluz 'Bacalao de Semana…
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Hoy Cocinas Tú: Brandada al limón
La brandada de bacalao es una elaboración culinaria muy versátil, hasta sobre una tostada es una delicia. Así nos proponen…
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Hoy Cocinas Tú: Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao
Esta receta de Milhojas de patata violeta y brandada de bacalao se presenta como una tapa, pero también puede ser…
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