Tartar de atún con Bimi y jugo de tomate asado
Un tartar de atún puede ser una elaboración muy sencilla y además muy rica, pero si se acompaña de diversas…
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atún
Ventresca de atún salvaje con tomate y pistachos de Paco Roncero
El plato para la sección de Recetas de los Chefs de hoy es nutritivo y saludable, además de sencillo de…
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Tataki de bonito sobre crema de marmitako, nem de gamba roja y algas
Esta es una receta que fusiona la cocina tradicional vasca con la cocina japonesa y la vietnamita, el resultado de…
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Qué atún en conserva elegir
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio sobre 30 conservas de atún y atún claro en…
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Taco de atún rojo de almadraba, salsa de chile serrano y limón verde de Roberto Ruíz
Para aprovechar la temporada del atún de almadraba, nada mejor que preparar algunos de los mejores platos con los que…
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Ruta del Atún de Conil 2016
Hasta el próximo 6 de junio se celebra la Ruta del Atún de Conil 2016, con la participación de 33…
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Semana Gastronómica del Atún de Barbate 2016
El próximo 27 de abril dará comienzo la novena edición de la Semana Gastronómica del Atún de Barbate, la Antigua…
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Ventresca de atún con sopa de naranja y miso de Manuel Alonso
De cara al buen tiempo, avanzando la primavera y llegado el verano, seguramente os gustará vestir vuestra mesa con bocados…
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I Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife
El próximo fin de semana se va a celebrar el Festival del Patudo Canario y el vino de Tenerife 2016,…
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Mojama de Isla Cristina con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
La Mojama de Isla Cristina (Huelva) ha sido inscrita en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas…
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