Gohand
Hoy hemos conocido este nuevo concepto de bocadillo japonés bautizado como Gohand por la cadena de restaurantes Sushi Itto, no…
hace 16 años
arroz
Arroz con calamares y habas tiernas
[photopress:arroz_calamares_habitas2.jpg,full,centro] Las habas frescas como más nos gustan son crudas o ligeramente escaldadas, con una textura crujiente y conservando su…
hace 16 años
Arroz de guisantes y espárragos verdes con velo de guisante, bacalao a baja temperatura y pilpil de guisantes
Joan Bagur comparte con nosotros una nueva receta para la sección de Recetas y cocina de escuela, Joan es estudiante…
hace 16 años
Agani Bora, arroz que no necesita cocción
Un grupo de investigadores del Instituto Indio de Investigación del Arroz (Central Rice Research Institute), acaba de dar a conocer…
hace 16 años
Arrocito de caballa, apionabo, limón, aceitunas e hinojo
Rafa Soler, chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), nos presenta su Arrocito de caballa, apionabo, limón, aceitunas…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Risotto al curry con apio y manzana
Sonia comparte con nosotros un nuevo risotto para que los amantes de esta elaboración de origen italiano disfrutemos de él,…
hace 16 años
Arroz cremoso con pulpo
[photopress:arroz_cremoso_pulpo2.jpg,full,centro] Hace unos días nos hicimos con un pulpo de la lonja de Vinaròs, y después de su paso previo…
hace 16 años
Arroz Baldo
Hoy os mostramos una variedad de arroz menos habitual en nuestras cocinas, de momento, porque es un arroz relativamente joven,…
hace 16 años
Fiesta del Arroz en Lo Mejor de la Gastronomía
El arroz es uno de los protagonistas de la gastronomía alicantina, sede del renacimiento de un congreso que está ultimando…
hace 16 años
Arroz integral
Siendo conscientes de lo importante que es el arroz en la alimentación, si lo que realmente queremos es que sea…
hace 16 años