arroz

Los consumidores chinos desconfían del arroz que produce su país

Cada vez son más los consumidores chinos que prefieren comprar arroz procedente de otros países, no confían en el arroz…

Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León

Puedes hacer en tu cocina la receta de Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León,…

Arroz ‘brut’ en paella blanca de rodaballo de Alberto Herraiz

El chef del Restaurant Fogón de París está especializado en arroces, pero no en los tradicionales, prueba de ello es…

Gelatina de té matcha, arroz negro y gelatina de flores de Corrado Assenza

'Tiempo de descanso' es el nombre de un plato de Gelatina de té matcha, arroz negro y gelatina de flores…

I Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros Playa de las Arenas

Hasta el próximo 9 de noviembre se puede disfrutar de las Jornadas Gastronómicas de Arroces Marineros en Playa de las…

Arroz a banda de carnes de caza con caracoles serranos de María José San Román

Receta paso a paso del Arroz a banda de carnes de caza con caracoles serranos de María José San Román,…

I Jornadas Gastronómicas del Arroz y Vinos de Alicante. Convocatoria

Del 27 de octubre al 9 de noviembre de 2014 se van a celebrar las I Jornadas Gastronómicas del Arroz…

Doce recetas con arroz aromático

Como entrante o como guarnición, el arroz es un alimento muy apreciado. En esta ocasión dedicamos el recetario a los…

Fiestas Tradicionales de la Siega del Arroz en Terres de l’Ebre

Los fines de semana de septiembre y octubre se celebran las Fiestas Tradicionales del Arroz, las dedicadas a la siega,…

Secuenciado el genoma del arroz africano

Tras algunos años de trabajo, se ha secuenciado el genoma del arroz africano, una variedad que tienen características interesantes para…