Cómo limpiar almejas
Para disfrutar plenamente de la degustación de las almejas y otros moluscos bivalvos, además de tener producto fresco y proporcionarle…
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Trucos de Cocina
Trucos de cocina: Cuándo añadir sal a una salsa
Con el uso de la sal debemos tener mesura en la cocina, siempre es preferible quedarse corto que excederse, un…
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Cómo hidratar las frutas secas rápidamente
La fruta deshidratada o fruta seca normalmente hay que rehidratarla para incluirla en las recetas, sean dulces o saladas. Aquí…
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Trucos de cocina: Congelar mantequilla
Si consumimos la mantequilla muy de vez en cuando, una barra estándar puede durar muchos meses y en consecuencia, puede…
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Hacer palomitas de maíz en el microondas con una bolsa de papel
Recuperemos el disfrute de las palomitas de maíz naturales, sin saborizantes, sin aromatizantes, sin insalubres grasas... Ya sabéis que son…
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Germen del ajo, ¿es necesario quitarlo?
Cuando preparamos una receta en la que interviene el ajo, si no se va a cocinar es habitual retirarle el…
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Cómo picar frutos secos
Para trocear o picar los frutos secos, sobre todo si están tostados, conviene ablandarlos un poco, así se podrán picar…
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Cuatro usos del papel de cocina absorbente
El papel de cocina absorbente es un producto muy práctico para muchas labores en la cocina, además de facilitar la…
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Cómo recuperar una mayonesa cortada
Trucos de cocina para recuperar la mahonesa cortada. Hay muchos trucos, igual que se dan muchos consejos para hacer una…
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Cómo sustituir el buttermilk
En muchas recetas de panadería y repostería encontramos el buttermilk o suero de mantequilla entre los ingredientes, no siempre está…
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