¿Cómo serás como consumidor en el año 2020?
Las tendencias de consumo se han visto afectadas por la crisis económica, no obstante, el consumidor cada vez está más…
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Tipos de aditivos alimentarios
Los aditivos son sustancias que se añaden a los alimentos con distintos propósitos, convirtiéndose así en un componente más de…
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Comer por la noche se asocia al ritmo circadiano
Una investigación concluye que el deseo de comer por la noche interrumpiendo las horas de sueño está relacionado con el…
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Comer sano con menos dinero
Un convenio entre la Cruz Roja y la Agencia de Salud Pública de Cataluña ha realizado una estimación del precio…
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Comer bien para envejecer mejor
El 28 de mayo de 2013, Día Nacional de la Nutrición, se han presentado los resultados de la primera encuesta…
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Propiedades nutricionales del salmorejo
El salmorejo es un plato muy nutritivo y saludable, conoce las propiedades nutricionales de esta sopa fría. Qué ración de…
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Dieta del aburrimiento
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Qué son las declaraciones nutricionales y de salud
Cuando leemos ‘Bajo contenido en grasas saturadas’, ¿cuál es el nivel real de estas grasas que contiene el alimento?, y…
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Fuentes de contaminación bacteriana en la cocina
Un estudio realizado por NSF International, organización mundial independiente de salud pública y ambiental, que entre otras cosas ofrece certificaciones…
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Comer una bolsa de patatas al día es como beber cinco litros de aceite al año
Comer una bolsa de patatas fritas al día es como beberse cinco litros de aceite de cocina al año, extras…
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