Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo
Callos de bacalao al pil-pil de aceitunas de Juan Carlos Trujillo, chef del Restaurante Canela en Rama de Linares (Jaén).…
hace 11 años
Recetas de los Chefs
Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel de Xanty Elías
Receta de Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel de Xanty Elías, plato ganador en…
hace 11 años
Liquen de Quique Dacosta
En el año 2000 Quique Dacosta y su equipo creativo sorprendieron a los comensales del restaurantes con el plato bautizado…
hace 11 años
Sardinas marinadas con huevas de arenque, verduritas y pan con tomate de Sergi Arola
Receta de Sardinas marinadas con huevas de arenque, verduritas y pan con tomate de Sergi Arola, toma nota de la…
hace 11 años
Arroz cremoso escabechado de algas y lenguado de Vicente Patiño
Receta de Arroz cremoso escabechado de algas y lenguado de Vicente Patiño, el chef de Saití ha convertido estos arroces…
hace 11 años
Coliflor al natural con mahonesa tibia y floral de Rodrigo de la Calle
El cocinero de la revolución verde, Rodrigo de la Calle, es el creador de este plato de Coliflor al natural…
hace 11 años
Milhojas de foie gras con queso de cabra y manzana caramelizada de Dani García
Esta es la receta de un clásico del chef malagueño Dani García, es un Milhojas de foie gras con queso…
hace 11 años
Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego
Receta de Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego, chef del Restaurante Echaurren…
hace 11 años
Cáliz de ajo negro de las Pedroñeras de Sergio y Javier Torres
En un cáliz se presenta el plato de ajo negro de las Pedroñeras de Sergio y Javier Torres, chefs del…
hace 11 años
Infiltraciones de almadraba (tuétano) de Ángel León
Hay cocineros que te hacen tocar el cielo al degustar sus platos, y uno de ellos es el Chef del…
hace 11 años