Ostras con su perla y jugo de lechuga de mar de Albert Adrià
Las ostras son un alimento para ocasiones especiales, es posible que en las próximas fiestas navideñas las incluyáis en vuestro…
hace 10 años
Recetas de los Chefs
Bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa de Paco Roncero
El aceite de oliva virgen extra ha sido, y es, un ingrediente con el que Paco Roncero ha realizado creaciones…
hace 10 años
Codornices lacadas con mandarinas, tallarines de mango y sésamo de Alberto Chicote
La receta de los chefs de hoy viene de la mano de Alberto Chicote, y puede ser una buena opción…
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Nuestros macarrones a la carbonara del Restaurante Disfrutar
La sección de recetas de los chefs hoy cuenta con un plato de los cocineros Eduard Xatruch, Oriol Castro y…
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Arroz seco de caza y setas de Kiko Moya
Los arroces de Kiko Moya, chef del Restaurant L'Escaleta de Cocentaina, se caracterizan, entre otras cosas, porque se terminan de…
hace 10 años
Ferrero de foie plateado de Ramón Freixa
Este es un aperitivo que además de estar rico, es muy elegante para servir en las fiestas navideñas o en…
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Royal de morena de Ángel León
Hoy os traemos una nueva receta de El Chef del Mar, el cocinero que más nos puede enseñar de lo…
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Lubina frita a la pimienta negra de Dani García
La receta del chef Dani García que hoy compartimos en la sección de Recetas de los Chefs sorprende por su…
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Pichón de Araiz, consomé al Armagnac y puerro tierno de Romain Fornell
Para preparar un plato de lujo en Navidades os traemos la receta de Pichón de Araiz, consomé al Armagnac y…
hace 10 años
Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de yuzu de Borja Aldea
Si buscas un postre atrevido e innovador aquí tienes el Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de…
hace 10 años