Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de yuzu de Borja Aldea
Si buscas un postre atrevido e innovador aquí tienes el Marshmallow de remolacha con roca de humo y gel de…
hace 10 años
Recetas de los Chefs
Picantones trufados de Carme Ruscalleda
Una buena propuesta para esta Navidad puede ser la receta de Picantones trufados de Carme Ruscalleda, chef del Restaurant Sant…
hace 10 años
Chococino… Chocos y tocino tratados como pasta, con crema fina de ajos tiernos de Javier Olleros
La receta del cocinero del Restaurante Culler de Pau que os presentamos se llama Chococino, y son chocos y tocino…
hace 10 años
Tartar vegetal de frutas y verduras con anisados y mostaza verde de Rodrigo de la Calle
Esta es una receta del cocinero de la 'revolución verde', Rodrigo de la Calle, se trata de un Tartar vegetal…
hace 10 años
Puerros jóvenes, zanahoria de la huerta y mayonesa de cocido de garbanzos de Nacho Manzano
Es muy fácil disfrutar de una cocina sana y sabrosa, incluso cuando comemos en un restaurante, y para muestra, esta…
hace 10 años
Milhojas de patata, manzana asada y lima de Josean Alija
La receta de los chefs de hoy es un postre, es el Milhojas de patata, manzana asada y lima de…
hace 10 años
Salmonete de roca con su sopa y tapioca marinera de Koldo Rodero
Esta receta de Salmonete de roca con su sopa y tapioca marinera del chef del Restaurante Koldo Rodero de Pamplona…
hace 10 años
Ceviche de zanahoria, langostino, wasabi y yogur de limón de Federico Guajardo
Para sacar provecho de unos buenos langostinos podemos seguir la receta de Ceviche de zanahoria, langostino, wasabi y yogur de…
hace 10 años
Financiero con helado de violetas, anís, hierbabuena y menta de Mario Sandoval
Tenemos un postre de restaurante en la sección de recetas de los chefs, se trata de un Financiero con helado…
hace 10 años
Anguila en adobo y alioli de ajo negro de Diego Gallegos
Los amantes de la anguila aquí encontrarán una receta que les gustará probar, es la Anguila en adobo y alioli…
hace 10 años