Receta de Steak Tartare de Juan Valdés, chef de La Castillería
Si has probado el Steak tartar de La Castillería, seguro que te encantará repetir, y posiblemente puedas hacerlo antes de…
hace 2 años
Recetas de los Chefs
Receta de la Tarta Selva Negra convertida en postre de restaurante por Antonio Bachour
Esta es la receta de la Tarta Selva Negra convertida en postre de restaurante por Antonio Bachour, una buena adaptación…
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Receta de croquetas cremosas de setas de Sergio y Javier Torres
Clase magistral en la sección 'Recetas de los Chefs' de mano de los hermanos Torres, aquí tenéis la receta de…
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Receta de alfajores cordobeses de Juan Manuel Herrera
Qué mejor que aprender a hacer unos alfajores argentinos que siguiendo la receta de un maestro panadero del país, Juan…
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Receta de ensalada de tomate Amela, labneh, albahaca y caballa de Adrián Caballero
En la sección de Recetas de los Chefs, además de aprender algunas elaboraciones culinarias y técnicas, podemos descubrir ingredientes. ¿Conoces…
hace 2 años
Receta de gnocchi de bacalao con guisantes lágrima de Jordi Cruz en MasterChef
El chef Jordi Cruz triunfó hace ya unos años con esta receta de gnocchi de bacalao con guisante lágrima y…
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Receta de Pescadilla de la bahía en amarillo de Juanlu Fernández
El pescado en amarillo es un clásico de la gastronomía marinera de Cádiz, pero hoy tenemos una versión del chef…
hace 2 años
Pan tostado, cereales y cacao. Receta de Ramsés González, chef de Cancook Restaurant
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos un postre del restaurante Cancook de Zaragoza, ilustrando estas líneas podéis…
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Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de buey. Receta de Joan Roca
Toma nota de la receta de Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de…
hace 2 años
Garbanzos con espinacas y bacalao de Noruega. La receta de potaje de Cuaresma de Pepa Muñoz
Aquí tienes la receta de potaje de Cuaresma de Pepa Muñoz, chef del restaurante El Qüenco de Pepa, es un…
hace 2 años