Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar de berenjena de Daniel León (Besana Tapas)
La alta cocina en formato tapa nos propone delicias como este Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Pan de Calabaza de Jesús Machi (Horno San Bartolomé)
En el recetario de la Comunidad Valenciana la calabaza tiene mucho protagonismo, tanto en recetas dulces como en saladas, y…
hace 6 años
Croquetas de jamón ibérico de Jesús Segura
Unas croquetas bien hechas pueden ser uno de los mayores placeres gastronómicos, merece la pena practicar en la cocina para…
hace 6 años
Bonito Canela de Elena y Juan Mari Arzak
Entramos en la cocina del restaurante Arzak para descubrir una de sus recetas de pescado de hace unas temporadas, es…
hace 6 años
Milhojas de patata, bacon y anguila ahumada de Kisko García
Esta receta de Milhojas de patata, bacon y anguila ahumada de Kisko García, chef del restaurante El Choco de Córdoba,…
hace 6 años
Repollo asado con boletus glaseados de Rodrigo de la Calle
Con esta receta de Repollo asado con boletus glaseados de Rodrigo de la Calle no tenemos duda de que vamos…
hace 6 años
Terrina de conejo, melocotón de Calanda y piñones de Sergio y Javier Torres
Con esta receta de temporada de los hermanos Torres, sorprenderás a tus comensales en cualquier comida festiva, aprovecha que la…
hace 6 años
Anchoa con trufa de Dani García
Esta preciosa imagen muestra una sencilla creación de 2016 de Dani García, un plato que ha incluido en su último…
hace 6 años
Láminas de presa ibérica, suero de cebolletas, emulsión de queso Payoyo y trufa de verano de JuanLu Fernández
La alta cocina inspirada en la cocina francesa del restaurante Lú, Cocina y Alma, ofrece a los comensales platos como…
hace 6 años
Sashimi de atún con ensalada de trigo marroquí de Yossi Shitrit
Con esta receta de Sashimi de atún con ensalada de trigo marroquí del chef Yossi Shitrit, vamos a poder probar…
hace 6 años