Azafrán, tierra y mar
Hoy en la sección de Recetas de los Chefs tenemos de nuevo una aportación de Sergio Valverde, de Pa i…
hace 16 años
Recetas de los Chefs
Bocata delicatessen
Comer un bocata es siempre un excelente recurso para alimentarnos siempre que esté compuesto por ingredientes saludables, pero también puede…
hace 16 años
Milhojas de atún y salmón con gelatinas
La descripción completa del plato es Milhojas de atún y salmón con gelatinas de caldo de pescado-moscatel y verduras, sardinas…
hace 17 años
Costillas de cerdo al té con salsa agridulce
Las Costillas de cerdo al té con salsa agridulce es la nueva receta para la sección de Recetas de los…
hace 17 años
Bollit, bacalao y mini verdura crocant
El chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), Rafa Soler, comparte una nueva receta con todos nosotros a…
hace 17 años
Langostino salazón, coliflor, limón, aceitunas y curry
Durante la celebración del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs, conocimos personalmente a Rafa Soler, chef del…
hace 17 años
Atún de almadraba con pisto de berenjena y calabacín, tallarines de zanahoria y patatas espejo
El restaurante madrileño Rancho Texano ha estrenado la nueva carta de la temporada, y su chef, Juan Romero, nos muestra…
hace 17 años
Merluza a la brasa, gnocchi de patata-lima y mahonesa de soja-wasabi
Hoy tenemos una nueva Receta de los chefs, en esta ocasión comparte con nosotros una receta el chef del Restaurante…
hace 17 años
Esencia
Esencia es el nombre del postre que el chef Leonardo Choi comparte hoy con nosotros, en la sección dedicada a…
hace 17 años
Canelón de consomé de Ajo Morado de Las Pedroñeras relleno de Perdiz, Pisto Manchego e Infusión de Trufa Negra
Como ayer os anunciamos, Alberto Vicente Alba es el ganador del I Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las…
hace 17 años