FARM 432, granja de insectos para uso alimentario
La granja de insectos para uso alimentario es una de las apuestas de la diseñadora Katharina Unger para obtener proteínas…
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PlatDePa (plato de pan) para El Celler de Can Roca
Andreu Carulla ha presentado una de sus últimas creaciones para el mejor restaurante del mundo, el PlatDePa (plato de pan)…
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WikiCell, WikiPearl y WikiBar
David Edwards está empeñado en reducir los residuos de los envoltorios con su creación WikiCells. De momento ya se pueden…
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Sushi con códigos QR
Un chef estadounidense ha decidido ofrecer más información a los comensales sobre el pescado que utiliza para hacer el sushi…
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Cronuts, empieza el boom en España
La fiebre del Cronut, mitad croissant y mitad donut, ya ha llegado a España, de momento se conocen varias panaderías…
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Alimentos y bebidas con estevia, crecimiento mundial
Desde que se aprobó en Europa, los alimentos y bebidas con stevia han sido una constante, sin embargo, se buscan…
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Makr Shakr, el robot camarero especializado en coctelería
Makr Shakr es un robot camarero que actúa como un maestro de la coctelería, en tiempo real permite a los…
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Bolsas reutilizables para alimentos
Bolsas reutilizables para alimentos como frutas, verduras y hortalizas, cereales... para realizar las compras a granel en el mercado o…
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