Noticias gastronómicas

Every Egg, primer huevo líquido sin la participación de las gallinas

Llega al mercado Every Egg, se trata del primer “huevo” líquido sin la participación de las gallinas, se ha desarrollado…

El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento

Hoy podemos saber que la ONU y concretamente el PNUMA, respalda las alternativas a la carne y los lácteos, aunque…

Los limones se encarecen un 683% en el trayecto del campo a la mesa

Según lo que reflejan los datos del IPOD de noviembre de 2023, los limones se encarecen un 683% en el…

MasterChef Junior 10 se estrena ya, y estos son los 16 participantes

Para los pequeños espectadores de MasterChef Junior puede ser desilusionante que la décima edición se estrene esta semana y que…

¿Qué es la gastronomía inclusiva?

La gastronomía inclusiva es un concepto que tiene el objetivo de satisfacer los gustos y necesidades de todos los comensales,…

Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café

Una nueva investigación da las claves sobre cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de…

‘Navidad con sólo una sartén’ de Jamie Oliver se emitirá en Canal Cocina

Si te gusta la cocina fácil y deliciosa del cocinero británico más mediático y capaz de contagiar la pasión por…

Se renueva el permiso de uso del glifosato hasta diciembre de 2033

Finalmente se ha renovado el permiso de uso del glifosato en la Unión Europea por un periodo de 10 años,…

Mejora de la legislación sobre etiquetado de imitaciones vegetarianas y veganas de productos pesqueros

La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo quiere que se mejore la legislación sobre el etiquetado de las imitaciones vegetarianas…

Asian Culinary Awards 2024. Convocatoria del concurso de recetas asiáticas

Ya está abierta la convocatoria de la octava edición del concurso de recetas asiáticas que organiza UDON Asian Food, hablamos…