Noticias gastronómicas

Burger Combat España 2024. En busca del mejor chef de hamburguesas

Está abierta la convocatoria de Burger Combat España 2024, el concurso dirigido a cocineros profesionales en activo, con el que…

Guía Michelin Portugal 2024, primera edición de la guía en solitario

Se ha presentado la Guía Michelin Portugal 2024, una primera edición de la guía en solitario cuyas novedades más destacadas…

Las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes

Pesticide Action Network advierte que las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes…

Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024. Convocatoria

El próximo 8 de abril se celebrará el Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024, será en el marco del…

Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2024

Hoy se ha presentado la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2024, y las novedades más significativas son que no hay…

La cocina mágica de las setas. Canal Cocina estrena un programa sobre micología

Este mes de marzo que se aproxima, Canal Cocina estrena un programa sobre micología que nos va a permitir viajar…

El aditivo alimentario E551 (dióxido de silicio) podría incrementar el riesgo de celiaquía o intolerancia al gluten

Una nueva investigación alerta sobre posibles riesgos del aditivo alimentario E551 (dióxido de silicio), que es utilizado por la industria…

Concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria del concurso de talentos culinarios S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025, el certamen dirigido…

Foodwatch Francia denuncia a varias empresas por el procesamiento ilegal de aguas minerales

Foodwatch Francia ha denunciado a varias empresas por el procesamiento ilegal de aguas minerales, aguas que han sido sometidas a…

Reducir el uso de antibióticos en animales productores de alimentos puede revertir la proliferación de bacterias resistentes a estos fármacos

Según los resultados de un nuevo estudio realizado por la EFSA, el ECDC y la EMA, es posible revertir la…