Piri-piri, un chile muy picante
El piri-piri, también llamado pili-pili, peri-peri o peli-peli, únicamente por las diversas pronunciaciones de los africanos, es una variedad de…
hace 18 años
Materia prima y productos
Queso de Yak, un aliado para la salud
Según una investigación realizada por un grupo de científicos canadienses, el queso de Yak podría ser un alimento ideal para…
hace 18 años
Sal de Cítricos
La sal de cítricos es uno de los productos que utilizamos en muchas ocasiones, y en nuestra visita a Alimentaria…
hace 18 años
Sal Líquida, premio Innoval en Alimentaria 2008
La Sal Líquida de Casanovas Barcelona es uno de los productos que han recibido el premio Innoval en el Salón…
hace 18 años
Vinagreta de tamarindo
En nuestra búsqueda de nuevos productos en Alimentaria (Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas), nos ha llamado la atención…
hace 18 años
ConeinnPizza, pizzas en forma de cono
[photopress:Cono_pizza_2.jpg,full,centro] Nosotros ya conocíamos las pizzas en forma de cono, no se trata de una novedad, sin embargo, la venta…
hace 18 años
MiniKit Sferificación
El MiniKit Sferificación de Ferrán Adrià y su hermano Albert Adrià, es uno de los productos con los que vamos…
hace 18 años
El aguacate, propiedades y variedades
El aguacate, también conocido como avocado, avocat, cura, palpa gigante, paltay, etc., cuenta con más de 500 variedades. Es originario…
hace 18 años
Virutas de chocolate
Muchos postres ganan cuando se aderezan con virutas de chocolate, nos los sirven, o los servimos, con la cantidad que…
hace 18 años
La burrata, crema de queso fresco italiano
La burrata es un queso fresco italiano y aunque parezca un nombre poco descriptivo para un queso, tiene una simple…
hace 18 años