Salsa de ají amarillo
Los que disfrutan de los sabores picantes encontrarán un condimento ideal en la salsa de ají amarillo, un aderezo culinario…
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Materia prima y productos
Primeros níscalos
Hoy hemos hecho nuestra primera salida al bosque y hemos traído nuestros primeros níscalos, los que podéis ver en la…
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Queso mascarpone
El queso mascarpone es un queso fresco originario de Italia, de la zona de Lombardía, concretamente de Lodi. Debe su…
hace 18 años
Castaña del Bierzo
La Marca de Garantía Castaña del Bierzo verá la luz muy pronto, estamos a las puertas de la cosecha de…
hace 18 años
Palmitos
Los palmitos que nos da la palmera de la especie Euterpe edulis, también conocidos como corazón de palma o corazón…
hace 18 años
Pipas de calabaza
Las pipas de calabaza son una joya nutricional que muchas veces no recibe la atención que merece. Cuántas veces se…
hace 18 años
Queso picante Chillón
Acaba de ser presentado el nuevo queso picante Chillón elaborado por la empresa toresana, Queserías Chillón Plaza. Su creador lo…
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Chalotas o escalonias
La chalota o escalonia (también conocida como echalote en francés) es un tipo de bulbo similar a la cebolla, pero…
hace 18 años
Tomates cherry secos
Lo ideal es hacer tu propia conserva de tomates cherry en aceite de oliva, unos tomates cherry secos y marinados…
hace 18 años
Requesón y ricotta
Es cada muy habitual encontrar la ricotta entre los ingredientes de una receta, si te encuentras en el caso, no…
hace 18 años