Materia prima y productos

Pipas de calabaza

Las pipas de calabaza son una joya nutricional que muchas veces no recibe la atención que merece. Cuántas veces se…

hace 17 años

Acaba de ser presentado el nuevo queso picante Chillón elaborado por la empresa toresana, Queserías Chillón Plaza. Su creador lo…

hace 17 años

La chalota o escalonia (también conocida como echalote en francés) es un tipo de bulbo similar a la cebolla, pero…

hace 17 años

Lo ideal es hacer tu propia conserva de tomates cherry en aceite de oliva, unos tomates cherry secos y marinados…

hace 17 años

Es cada muy habitual encontrar la ricotta entre los ingredientes de una receta, si te encuentras en el caso, no…

hace 17 años

El anís estrellado (Illicium verum) es una de las especias más bonitas que podemos encontrar. Procede de una región del…

hace 17 años

[photopress:sirope_arce_crepe.jpg,full,centro] El sirope de arce, también llamado jarabe de arce, miel de arce o miel de maple, es una golosa…

hace 17 años

Los tomates de colgar son una de las variedades de tomate que puede conservarse fresco durante varios meses tras haberlos…

hace 17 años

¿Conoces el tofu? Este alimento vegetal es rico en proteínas, por lo que forma parte de la alimentación de las…

hace 17 años

Historia y origen del hojaldre, usos en la cocina, tipos de hojaldres y composición de la masa, recetas con hojaldre…

hace 17 años