Dátiles
Los dátiles son el fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), una baya alargada, amarillo dorada y parduzca en la…
hace 17 años
Materia prima y productos
Jamones Joselito Edición Premium
Este mes han comenzado a comercializarse los Jamones Joselito Edición Premium y un lote formado por un lomo, un chorizo…
hace 17 años
Molletes
Hoy hemos hecho un pan que nos ha recordado a los molletes y nos ha invadido la nostalgia de los…
hace 17 años
Queso Quark
El Queso Quark debe su nombre a su origen alemán, significa cuajada y a su vez deriva de la palabra…
hace 17 años
Gorgonzola
Entre la riqueza quesera de Italia encontramos el Gorgonzola, un queso azul elaborado con leche de vaca cuyo origen parece…
hace 17 años
Queso Las Garmillas
[photopress:queso_las_garmillas.jpg,full,centro] El Queso Las Garmillas, también conocido como queso pasiego, es uno de los mejores quesos de España, no sólo…
hace 17 años
Rosquillas Ciegas de Iscariote
Estas son las últimas Rosquillas Ciegas de Iscariote, aunque son un dulce tradicional de Íscar, debemos su descubrimiento a nuestro…
hace 17 años
Asofetida o asafoetida
La Asofetida o asafoetida (Ferula assafoetida) es una planta herbácea perenne de la familia de las Apiaceae. Debe su nombre…
hace 17 años
Mijo
Un cereal que se está intentando recuperar es el mijo, es muy interesante por sus propiedades nutricionales, proporciona minerales, vitaminas…
hace 17 años
Pasta Frola
La Pasta Frola es una masa de repostería similar a la masa quebrada pero aromatizada generalmente con vainilla y ralladura…
hace 17 años