Salsa de soja
Personalmente la salsa de soja nos parece un tesoro culinario. También llamada shōyu (japonés), la salsa de soja cuentan que…
hace 17 años
Materia prima y productos
Agua de Azahar
El agua de azahar es el producto que se obtiene tras el destilado en corriente de vapor de la infusión…
hace 17 años
Tomette de Saboya
Estos días hemos probado un nuevo queso que nos ha encantado, el Tomette de Saboya, un queso elaborado en la…
hace 17 años
Vinagres Castell de Gardeny
Proporcionar comodidad es un factor común en la creación de nuevos productos con el fin de conquistar al consumidor. Los…
hace 17 años
Lechuga hoja de roble
La lechuga hoja de roble (Chicorium Intybus) es una de las lechugas más apreciadas dentro de las ensaladas variadas conocidas…
hace 17 años
Nashi o pera asiática
La pera nashi o pera asiática (Pyrus pyrifolia) es una de las frutas exóticas que actualmente podemos encontrar en nuestro…
hace 17 años
Queso de cerveza
[photopress:queso_cerveza.jpg,full,centro] El queso de cerveza weisslacker, bierkäse o bierkaese, es uno de los que hemos probado recientemente. Se trata de…
hace 17 años
Vinagre de membrillo
El vinagre de membrillo es el fruto del trabajo de investigación desarrollado por el Instituto de Investigación y Formación Agraria…
hace 17 años
Maitake
El Maitake (Grifola frondosa) es un hongo utilizado en la cultura oriental desde hace más de 2.000 años por sus…
hace 17 años
Neules
Las neules o neulas son unos barquillos tubulares tradicionales de la Navidad catalana, aunque esta presentación se conoce en todas…
hace 17 años