Melva
La melva es un pescado azul del que se conocen dos especies, Auxis rochei rochei y Auxis thazard, según Collette…
hace 17 años
Materia prima y productos
Tomate deshidratado en polvo
Hace unos días un amigo nos enseñó como hace la pasta de colores, concretamente la pasta de tomate, para ello…
hace 17 años
Ñora
La ñora es un pimiento rojo de la variedad bola secado al sol, es un ingrediente muy utilizado en la…
hace 17 años
Tomate Corazón de buey
Nos encanta regresar de la frutería con un ingrediente nuevo para presentaros, hoy nos deleitamos con el Tomate Corazón de…
hace 17 años
Eneldo
El eneldo (Anethum graveolens) es una hierba aromática de la familia de las Apiaceae. Originaria de la cuenca del Mediterráneo…
hace 17 años
Maíz dulce
Desde hace mucho tiempo el maíz dulce es un ingrediente que no falta en nuestra despensa, forma parte sobre todo…
hace 17 años
Cebolla morada
La cebolla (Allium cepa L.), originaria de Asia central, y está muy introducida en la dieta mediterránea, es una de…
hace 17 años
Arroz Carnaroli
El carnaroli es un arroz de grano medio, redondo y blanco, considerado el rey de los arroces, clasificado como un…
hace 17 años
El Anacardo
El anacardo (Anacardium occidentale) es considerado un fruto seco, pero en realidad es la semilla de un árbol perenne originario…
hace 17 años
Papel de arroz
El papel de arroz o banh trang son unas obleas finas y translúcidas que se utilizan sobre todo en el…
hace 17 años