Eneko Atxa recibe el premio Chef L’Avenir
Eneko Atxa recibe el premio Chef L’Avenir otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía. El cocinero vasco, responsable de los…
hace 16 años
Chefs
Arzak en BCN Vanguardia
[photopress:arzak_bcnv1.jpg,full,centro] Xavier Agulló fue el afortunado presentador de la última ponencia de BCN Vanguardia, el Congreso Internacional de Gastronomía de…
hace 16 años
Dani García en BCN Vanguardia
[photopress:dani_garcia_bcnv1.jpg,full,centro] Dani García realizó su ponencia en BCN Vanguardia representando ‘La cocina española: el gran referente mundial’ bajo el título…
hace 16 años
Nandu Jubany en BCN Vanguardia
[photopress:nando_jubany_bcnv1.jpg,full,centro] La ponencia de Nandu Jubany en BCN Vanguardia ha provocado esa necesidad de visitar su restaurante de la que…
hace 16 años
Josep Barahona en BCN Vanguardia
[photopress:barahona_bcnv1.jpg,full,centro] Un pionero de la cocina española en Japón, así nos presentan a Josep Barahona en BCN Vanguardia (Alimentaria), quien…
hace 16 años
Nacho Manzano y Santiago Guerrero en BCN Vanguardia
[photopress:nacho_manzano_bcnv3.jpg,full,centro] Nacho Manzano y Santiago Guerrero abrieron la jornada de la tarde el pasado miércoles en BCN Vanguardia (Alimentaria). Su…
hace 16 años
Pedro Subijana en BCN Vanguardia
[photopress:pedro_subijana_bcnv1.jpg,full,centro] De nuevo Pedro Subijana nos ofrece una impecable ponencia, esta vez en el Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona,…
hace 16 años
Oriol Castro y Eduard Xatruch en BCN Vanguardia
[photopress:oriol_castro_bcnv1.jpg,full,centro] Oriol Castro y Eduard Xatruch son jefes de cocina del Restaurante El Bulli, además de formar parte del equipo…
hace 16 años
Quique Dacosta en BCN Vanguardia
Quique Dacosta nos puso la miel en la boca en Madrid Fusión con un vídeo sobre la gamba roja de…
hace 16 años
Joan Roca en BCN Vanguardia
[photopress:joan_roca_bcnv1.jpg,full,centro] La ponencia que el pasado martes realizó Joan Roca en BCN Vanguardia llevaba por título ‘Cocina de vanguardia traducida…
hace 16 años