Velouté de alcachofas, jamón ibérico y trufa negra de Ricard Camarena
Para hacer un primer plato exquisito por sus ingredientes pero sencillo en su elaboración, podéis inspiraros en esta receta de…
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Atrio. Gastronomía, arquitectura y enología de Toño Pérez y Jose Polo
Si esta Navidad quieres regalar un libro con el que conocer uno de los templos gastronómicos de España y algunos…
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Descubierto un vínculo más evidente entre los nitritos de los productos cárnicos procesados y el cáncer
Un meta-análisis ha descubierto un vínculo más evidente entre los nitritos de los productos cárnicos procesados y el cáncer colorrectal,…
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¿Cuál es el mejor chocolate a la taza listo para servir de venta en supermercados?
Si te preguntas cuál es el mejor chocolate a la taza listo para servir de venta en supermercados, aquí tienes…
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Normas voluntarias para el etiquetado de las alternativas a la carne en los Estados Unidos
La organización Plant Based Foods Association ha presentado recientemente en Estados Unidos un conjunto de normas voluntarias para el etiquetado…
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Premio Alimentos de España 2019. Convocatoria
Hasta el próximo 7 de enero de 2020 está abierta la convocatoria de los Premio 'Alimentos de España, Año 2019'…
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Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La Maison des Bois de Marc Veyrat
El tribunal de Nanterre ha sentenciado que Michelin no tiene que dar explicaciones sobre la estrella retirada al Restaurante La…
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Hoy Cocinas Tú: Crema de turrón de Jijona ‘tipo tiramisú’
Esta receta de Crema de turrón de Jijona 'tipo tiramisú' no es para aprovechar el turrón que sobra después de…
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20 postres con fruta para disfrutar de un dulce más ligero pero festivo. Recetas fáciles para hacer en 10 minutos
No te pierdas estos 20 postres con fruta para disfrutar de un dulce más ligero pero festivo, son recetas fáciles…
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El ombligo es el mundo, devolvámosle su valor para tener un Feliz Año Nuevo 2020
El ombligo es el mundo, y lo estamos ahogando, no podemos cortar el cordón umbilical y quedarnos tan panchos. Todos…
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