La organización de 50 Best Restaurants ha anunciado que el día 26 mes de marzo de 2024 se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2024. En esta ocasión se ha elegido la ciudad de Seúl (Corea del Sur) para el desarrollo de esta ceremonia que ha sido posible gracias a la colaboración entre 50 Best, el Gobierno Metropolitano de Seúl y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales del país.
Los organizadores comentan que Asia’s 50 Best Restaurants 2024 es una oportunidad para que la comunidad culinaria asiática se reúna y explore todo lo que puede brindar Seúl tanto a nivel gastronómico como a nivel cultural. Hablando a nivel culinario, se asegura que causará sensación entre los visitantes por ser un destino gastronómico dinámico.
Los expertos explican que la influencia culinaria de Seúl y del país en general en el mundo es notoria, crece el número de chefs que encuentran nuevas formas de reenfocar los variados e increíbles ingredientes y tradiciones de la gastronomía coreana para realizar adaptaciones con inspiración global. Los críticos gastronómicos de 50 Best explican que los restaurantes coreanos afincados en distintos países del mundo han ganado mucha popularidad, de hecho, han ido escalando posiciones en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia.
Como en cada edición del evento, se ha preparado un programa completo de actividades en Seúl que se desarrollarán una semana antes de la gala, siendo el #50BestTalks la cita cumbre, en la que participarán cocineros de renombre que hablarán sobre la evolución de su carrera profesional, la evolución de la alta cocina asiática, etc. Otro evento interesante es el 50 Best Signature Sessions, se trata de colaboraciones culinarias internacionales, donde los destacados chefs de Asia se asociarán con restaurantes locales para ofrecer una experiencia única a los comensales.
La 12ª edición de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia estará precedida por el anuncio de algunos premios que se conceden con anterioridad, pero que se entregarán en la gala, como el Premio Icon Award o el Premio Mejor Chef Femenina de Asia, entre otros. Por supuesto, también se anunciará la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de Asia, publicación cuyo cometido es poner en valor a los restaurantes restantes de la lista, ya que en realidad el ranking lo configuran 100 restaurantes y ser parte de esta selección ya es un gran reconocimiento.
En la pasada edición, el Restaurante Le Du de Bangkok (Tailandia) se coronó como el Mejor Restaurante de Asia 2023. Para la nueva edición algunos críticos gastronómicos barajan otros nombres como favoritos, aunque hay quien cree que Le Du tiene posibilidades de volverse a coronar como mejor restaurante de Asia. Veremos quién acierta en sus vaticinios. Estaremos atentos a las nuevas noticias y anuncios que se publicarán en la página Asia’s 50 Best Restaurants.