Hay muchos tipos de queso fresco, el clásico queso blanco consistente, el queso tipo Burgos, el queso cottage, la mozzarella, el requesón, la ricota… Con cualquiera de estos quesos podréis hacer las recetas que veréis a continuación y con las que os garantizamos que vais a cenar de maravilla, tanto este ‘Lunes sin carne’ como cualquier otro día de la semana, así que tomad nota de ellas.
Aprovechad este recetario que semanalmente elaboramos para que redescubráis recetas que hemos compartido con vosotros en el blog a lo largo de los 15 años que llevamos con Gastronomía y Cía, a la vez que recordamos que debemos alimentarnos con más vegetales. Ya sabéis que la campaña internacional denominada originalmente ‘Meatless Monday’ tiene ese objetivo, concienciar a la población de la necesidad de consumir menos carne para mejorar la salud personal y la del planeta.
Y las ganas que tenemos de disfrutar de los buenos tomates que ya encontramos en el mercado, pero que mejorarán (y habrá más) durante el verano, nos ha llevado a elegir este alimento como protagonista, que con un buen queso fresco y poco más, nos va a enamorar, así que aquí tenéis varias respuestas a qué receta preparar con unos tomates y queso fresco para cenar de lujo.
