En ensaladas, en guacamole, en tostadas… el aguacate lo hemos disfrutado día sí y día también en platos frescos, desde el desayuno hasta la cena. Pero bien entrado el otoño, apetecen platos más reconfortantes y no por ello tenemos que renunciar a esta fruta fresca en nuestras comidas, veréis lo fácil que es combinarla con todo tipo de alimentos cocinados con estas 20 recetas calientes con aguacate, ideales para estos días fríos (pero manteniendo el aguacate fresco), os recordamos varias de nuestras recetas de pasta, verduras, ñoquis, hamburguesas, sándwiches, tostadas… en las que el aguacate al natural aporta sabor, textura y buenos nutrientes.
Esto no quiere decir que el aguacate no se pueda cocinar, se puede, de hecho, últimamente se ven bastante los aguacates a la parrilla o rellenos al horno en las redes sociales. Pero hay que tener en cuenta que las características organolépticas del aguacate cambian bastante cuando se cocina, y no a todo el mundo le gusta, pero todo es cuestión de probarlo. Si os apetece, compartiremos algunas ideas que para nosotros, no están nada mal.
De momento, os tenemos que recomendar que probéis cada una de las 20 recetas con aguacate que veréis a continuación, hay recetas vegetarianas y también algunas con carne como el pollo o la ternera. La pizza con aguacate es una delicia e ideal para que os animéis a hacer pizza casera (incluyendo la masa, no probaréis una mejor), igual que las tostadas y bocadillo con tortilla o con huevo, o el pulpo a la parrilla, el tofu, los nachos… Ya sabéis que para ver las recetas paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que veréis sobre la presentación del plato. Esperamos que las disfrutéis.
Blinis de requesón con aguacate
Pasta mafalda y pollo marinado con salsa teriyaki, tomates y aguacate
Pak choi con salsa de soja, jengibre y aguacate
Coles de Bruselas con granada, aguacate y vinagreta de mostaza y miel
Tofu con kimchi y leche de coco
Ñoquis con salsa de aguacate y sriracha
Pici toscani con salsa de aguacate
Pulpo a la parrilla con pesto de aguacate y tomate natural
Hamburguesa de ternera con queso ahumado y aguacate
Hamburguesa de pollo a la parrilla con aguacate y queso halloumi
Hamburguesa vegana con rúcula, aguacate y salsa BBQ ahumada
Pechuga de pollo con aguacate y calabacín
Pollo a la parrilla con verduras y vinagreta de tamari
Muslos de pollo con naranja y soja
Pizza blanca de aguacate y jamón
Nachos con carne, aguacate y melocotón
Sándwich de huevo a la plancha con mermelada de tomate y aguacate
Tostadas de espelta con tahini, tortilla y aguacate
Tostada de aguacate, revuelto de tofu y espárragos verdes
Tostada con aguacate y plátano caramelizado con ghee
