Canal Cocina estrenará en octubre otro programa de cocina, y decimos otro porque recientemente os hablábamos de ‘Cocina tradicional vasca con Luis Mokoroa’, un nuevo programa de producción propia que también se estrenará el próximo mes. El caso es que nos parece que muchos vamos a descubrir a la que se considera (según leemos aquí) una de las 500 personas más influyentes en el Reino Unido, es la chef televisiva Nadiya Hussain, que saltó a la fama en 2015, después de ganar la sexta edición de The Great British Bake Off emitido en la BBC.
Nadiya Hussain es británica de origen bangladesí, y desde que ganó el concurso televisivo ha participado en varios programas de televisión como colaboradora y como presentadora, además, es columnista en la revista The Times, y autora de libros como Nadiya’s Kitchen o Bake me a story, entre otros (tanto para adultos, como para niños y de ficción), y entre otras cosas. En Wikipedia (antes enlazado) podéis conocer más sobre la carrera profesional de esta mediática cocinera.
Pues bien, de los programas que esta chef ha presentado en BBC, vamos a poder ver dos en Canal Cocina, según explican en su web, primero se estrenará ‘Las recetas favoritas de Nadiya’ será el próximo 2 de octubre, y se emitirá a las 15:00 horas, a las 21:00 horas y a las 00:00 horas. Y el segundo programa, titulado ‘Las celebraciones de Nadiya’, parece ser que se estrenará el 28 de octubre.
Aunque, de momento, no está toda la información sobre los días de emisión, ni tampoco la guía de capítulos, seguramente el programa ‘Las recetas favoritas de Nadiya’ se emitirá de lunes a viernes, y como es habitual, se repetirá los fines de semana. Y en la web de BBC podemos ver que el programa, originalmente titulado ‘Nadiya’s Family Favourites’, se compone de ocho episodios y en cada uno ofrece dos o tres recetas.
Vermicelli con especias chai, biryani de gambas, patatas fritas con furikake, arroz pilaf con pepino salado, pakoras de zanahoria, pasta con aguacate, guisantes y menta, ensalada fattoush, lassi de mango, Rocky road de manzana y chocolate blanco, pollo con arroz, corona de jamón y queso, rollo de paneer kati y espinacas, shakshuka de espinacas ahumadas, pastel de naranja y café… Estas son algunas de las recetas que nos enseñará a cocinar la chef televisiva Nadiya Hussain, a quien podéis ver en el vídeo que tenéis sobre estas líneas, y que pertenece a la promo de este nuevo programa en Canal Cocina.
Como podemos comprobar, hay recetas de cocina de Oriente muy populares y que a los occidentales nos gustan de verdad, pero también hay recetas de creaciones culinarias británicas y seguro que veremos algunos platos que fusionan distintas culturas culinarias. ¿Qué os parece?, ¿os apetece conocer la cocina de Nadiya Hussain? Pues octubre nos la trae, y recordad que además de tener las recetas en inglés en la web de la BBC, Canal Cocina deberá compartirlas también en su web traducidas.