Además de haberos hablado en varias ocasiones de la versatilidad del hojaldre, la mayoría de vosotros la conocéis perfectamente porque la ponéis en práctica, se trata de una masa de pastelería que tiene tantos adeptos como lo puede tener el chocolate, y si no, está cerca. Si no fuera porque se trata de una masa muy energética, con un elevado contenido en grasas y carbohidratos, seguro que sería mucho más consumida. De todas formas, no debe haber mucha queja en el sector de las masas frescas de hojaldre, y quizá tampoco en el de las congeladas, pues aunque hacer hojaldre en casa es posible, es bastante laborioso, y hacerlo bien no es tan fácil como pueda parecer aunque se obtenga después una buena tarta con él. Seguramente conocéis el dicho: ‘La vida es muy corta, como para ponerse a hacer hojaldre’.
Así que lo ideas es conocer una buena marca de este producto comercial y cuando toque, disfrutarlo, hay muchísimas recetas que se pueden hacer con hojaldre, tanto dulces como saladas, pero hoy nos centramos en una característica, en que se combine con fruta. Así que bajo estas líneas os dejamos con Doce recetas de hojaldre con frutas.
La mayoría son dulces, es decir, postres, desayunos o meriendas, pero también vais a encontrar un par de ideas para hacer hojaldres salados con fruta, con lo que son ideales para ofrecer como aperitivo, y como no, también pueden ser una merienda interesante en una ocasión especial. Así que os dejamos con las recetas de hojaldre con fruta y esperamos que vayáis probándolas y disfrutándolas, no dejéis de elaborar ninguna en el momento en el que cada fruta esté en su temporada, aunque algunas están todo el año…
Tarta de hojaldre con frutas frescas
Tarta de manzana
Tarta de hojaldre rellena de requesón y pera
Pastelitos de fresas y requesón
Pañuelos de hojaldre con manzana
Strudel de manzana
Sándwich de aguacate en hojaldre
Tarta de plátano y sirope de arce
Milhojas de fresas y mascarpone
Tarta de pera y queso cottage
Hojaldre con brevas, queso y avellanas
Hojaldre de berenjenas, fresas y queso feta
