La trigésimo primera edición de las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se van a celebrar hasta el próximo domingo 13 de septiembre, aunque los actos dieron comienzo este fin de semana, todavía hay siete días por delante para disfrutar de los productos de calidad turolenses, y para ello han organizado un programa cargado de actividades gastronómicas, lúdicas y culturales de las que disfrutarán todos los vecinos de Teruel y los turistas, que no son pocos en este mes de septiembre.
Es evidente que la estrella de la feria es el jamón, pero también es sabido por todos que la provincia y la región tienen una riquísima despensa que también quieren promocionar con esta feria organizada por el Ayuntamiento de Teruel, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel y la Institución Ferial ‘Ciudad de Teruel’.
Durante la semana, distintos escenarios de la ciudad de Teruel serán el punto de encuentro de quienes deseen asistir a las degustaciones de Jamón de Teruel, que se acompañan de actividades para niños, como los talleres de manualidades, para poder ir y disfrutar en familia. El miércoles se contará con la presencia del cocinero David de Jorge, también conocido como Robin Food, será en la Taberna de la Glorieta a las 12:00 horas.
También queremos destacar, entre las actividades gastronómicas de la Feria del Jamón de Teruel, el taller ‘Cocina básica con Jamón de Teruel’ al que podrán asistir cocineros aficionados y que se impartirá en la Escuela Superior de Hostelería de Aragón. El sábado se realizará la 8ª Exhibición popular de cortadores amateurs, los interesados deberán inscribirse con antelación.
En fino, lo cierto es que hay más actividades lúdicas que gastronómicas, así que si queréis conocer el programa completo, podéis descargarlo aquí (Pdf). Lo que seguro que no os querréis perder es la nueva edición del Concurso de Tapas ‘Jamón de Teruel’ para poder descubrir la cantidad de formas de las que se puede saborear este y otros productos aragoneses.
Pues en su decimosegunda edición, el Concurso de Tapas ‘Jamón de Teruel’ cuenta con la participación de 70 bares y restaurantes, pero se podrán degustar casi un centenar de tapas diferentes y parte de ellas están relacionadas con el mundo del motociclismo, pues la ruta de tapas ‘Calentando Motores con el Jamón de Teruel’ es el homenaje que se hace al Gran Premio de MotoGP que el Circuito de MOTORLAND de Alcañiz acogerá el último fin de semana de septiembre.
De las tapas se podrá degustar hasta el 20 de septiembre a un precio de 2 euros, y si se quieren tomar con bebida el precio será de 3 euros. Entre tanta oferta habrá posibilidad de tomar bocados de cocina tradicional y también creativa. A través de este enlace (Pdf) podéis conocer toda la oferta de tapas del Concurso Provincial de Tapas 2015, así podréis seleccionar los establecimientos que queréis visitar, no sólo en Teruel, también en Alcañiz, en Cantavieja, en Alcorisa, en Nobueruelas, en Manzanera, en La Puebla de Valverde, en Mora de Rubielos…
Focaccia rellena de Jamón de Teruel, Sushi de Teruel, Tosta de Jamaón con berenjena y anchoa de Sarrión, Cremoso de patata y boletus, Vol au vent Mudéjar, Cañitas de crema de jamón con bacalao de melón, Sopa de bocata de Jamón, Gazpacho de aguacate, Nido de Jamón de Teruel, Cilindro de calabacín, Milhojas trufado de jamón de Teruel… este es un pequeño ejemplo de las tapas del concurso que además de otorgar premios a los hosteleros, ofrecerá la posibilidad a los clientes de llevarse algunos premios, en el documento antes indicado tenéis toda la información. Por cierto, veréis que hay tapas para celíacos. Esperamos que disfrutéis.