Hoy da comienzo el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, y como cada año, nos desplazamos hasta la ciudad del Pisuerga para presenciar su desarrollo, conocer a los participantes, su estilo de cocina en miniatura, cómo lo valora el jurado y entre otras cosas, para después salir de pinchos por la ciudad, pues como en cada edición, los cocineros que participan en este certamen son apadrinados por los establecimientos de hostelería de Valladolid y en ellos se pueden probar los pinchos con los que concursan por 1’80 euros.
Recientemente os dimos a conocer el listado de establecimientos participantes en el Concurso de Pinchos de Valladolid, son 49 y proceden de Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cantabria, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco, Valencia, y como no, de Castilla y León.
Durante el día de hoy y la mañana del miércoles, todos los participantes elaborarán sus pinchos en las cocinas habilitadas en la Cúpula del Milenio para presentarlas ante el jurado, que como también os adelantamos, estaba presidido por uno de los cocineros más mediáticos de los últimos meses, Pepe Rodríguez Rey, chef de El Bohío y juez de Master Chef.
A los ganadores del Concurso de Pinchos y Tapas de Valladolid los conoceremos el miércoles por la tarde-noche, en la gala en la que también se darán a conocer los mejores pinchos del Concurso Internacional de Tapas de Escuelas de Cocina que tuvo lugar ayer por la tarde.
De todo ello os iremos informando en directo a través de Twitter, también podréis ver fotografías de los pinchos, de los cocineros y del desarrollo del certamen en nuestro Facebook y Google+. Como cada año, fotos, vídeos y crónica también serán compartidas con vosotros en el blog, será casi como vivir la experiencia.