Falta poco más de una semana para que se celebre la novena edición de la Feria de la Tapa de Madrid, un evento que tiene lugar en el Palacio de los Deportes y este año será del 9 al 12 de mayo. Como sabéis los que habéis acudido a anteriores ediciones, la feria se celebra en horario partido, de 12:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas.
Participan un total de 38 establecimientos hosteleros, el mismo número que el año pasado y de nuevo ofreciendo tres propuestas gastronómicas cada uno de ellos, así que se podrán degustar más de 100 tapas tradicionales y creativas, y que en cualquier caso deberán representar la gastronomía madrileña. Destacar el importante aumento de precio que se ha impuesto a las tapas, han pasado de 1’20 euros a 1’50 euros, pero se pretende compensar con el precio de la caña de cerveza del patrocinador que costará 1 euro.
El acceso a la Feria de la Tapa de Madrid 2013 mantiene el carácter gratuito, el escenario pretende recrear un espacio popular del tapeo, por lo que los expositores se instalarán en formato de tabernas, barras, mesones, restaurantes y todo tipo de establecimientos hosteleros. Éstos serán de Madrid y provincia, Alcorcón, Coslada, Móstoles, Parla, Torrejón o Alcalá de Henares entre otros.
Además se realizarán distintas actividades en las que los visitantes podrán participar o ser protagonistas, se han organizado exhibiciones culinarias, demostraciones de tiraje de cerveza, concursos de tapas, etc.
Destacar la actividad del domingo día 12 de mayo en la Feria de la Tapa de Madrid, bautizados como ‘los siete magníficos’, acudirán siete grandes cocineros que formarán el jurado que elegirá el Mejor Tapa, ellos son David Muñoz, Miguel Ángel de la Cruz, Albert Ventura, Diego del Río, Álvaro Garrido, Beatriz Sotelo y Rafa Morales. A partir de las 20h. se entregarán los premios a las tres mejores tapas dotados con 3.000, 1.500 y 500 euros, y además, el que consiga el primer premio podrá participar en el Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.
Esta feria de la tapa es un evento de interés tanto para los profesionales que se encuentran en un escaparate y dan a conocer su cocina, como para la población en general que disfruta de la cultura del acto social de tapear. Será un buen fin de semana.