Desde 1997 se celebra en Manresa (Barcelona) la Feria Ecoviure, con el lema ‘Vida ecológica en un mundo sostenible y solidario’, en el recinto Palacio Ferial de Manresa. Este año celebra su 14 edición y ya se conocen las fechas y el programa, Ecoviure 2012 tendrá lugar del 5 al 7 de octubre.
Esta feria está destinada a todos los profesionales y al público en general, es decir, al consumidor final. El acceso a la Ecoviure es gratuito en todas su jornadas (aunque habrá actividades que sí habrá que pagar), para las que se ha establecido el mismo horario, de 10:30 a 20:30 horas. Dentro de este horario se podrán conocer los productos, servicios y propuestas relacionadas con la sostenibilidad ambiental, social y económica.
Se ha creado un amplio programa de actividades para esta feria que incluye jornadas técnicas, actividades divulgativas, presentación de productos y servicios además de la exposición, demostraciones de cocina y también premios, los Premios Ecoviure que se otorgarán a aceites, vinos y cervezas ecológicas y también un premio a la construcción sostenible.
A continuación os transcribimos el programa de actividades de Ecoviure, para que podáis organizar vuestra agenda del primer fin de semana de octubre, y así presenciar los actos que más os interesen.
Presentación de productos y servicios de los expositores
Algunos expositores asistentes a la Feria Ecoviure presentarán sus productos y servicios en la planta baja del Palacio Ferial.
SÁBADO
• 11:00-12:00 Presentación de la «Guía de vinos ecológicos y sostenibles de Cataluña: Vinum Nature «. Pablo Chamorro, Ecomundis
• 12:00-13:00 Los beneficios de la cocina al vapor . Taller con degustación, Códigos verde
• 13:00-14:00 Sumérgete en un cuento reciclado . Taller infantil a cargo de Vabau
• 16:00-17:00 Charla sobre cerveza casera ecológica . Imma Collado, cervecería Ninkasi
• 17:00-18:00 Hágase su remedio natural con plantas medicinales . Taller familiar. Violando Cunill Baraldés, remedios y cosmética natural y artesanal. Coste taller: 5 €.Inscripción previa obligatoria
• 18:00-19:00 La energía como clave de ahorro en tiempos de crisis . Xavier Pou, Solnet 2000
• 19:00-20:00 La Tavella . Agricultura ecológica y compromiso social . Jordi Llauradó
• 19:30-20:30 Saviae: Agricultura sostenible 2.0. Presentación programa de Agricultura Social . Oriol Costa y Joan Vidal. Sala 2 (primer piso)DOMINGO
• 11:00-12:30 Slow Food, alimentación nutritiva y económica . Jordi Pedrós, Slow Food Terres de Lleida
• 12:00-13:00 Stevia, toda la dulzura en una planta . Ferran Hortal, Stevia Osona
• 13:00-14:00 Taller sobre preparación de cereales para el consumo . Jordi Pedrós, Slow Food Terres de Lleida . Inscripción previa obligatoria
• 16:00-17:00 Elaboración y degustación de bebidas vegetales sanas y sabrosas. Aprende a hacer bebidas vegetales. Códigos Verde
• 17:00-18:00 Sumérgete en un cuento reciclado . Taller infantil a cargo de Vabau
• 18:00-19:00 Hágase su remedio natural con plantas medicinales . Taller familiar. Violando Cunill Baraldés, remedios y cosmética natural y artesanal. Coste taller: 5 €.Inscripción previa obligatoria
Jornadas Técnicas
JUEVES, 4 DE OCTUBRE
• 10:00-14:00 Jornada PATT. Bienestar animal en ganadería convencional y ecológica . Daniel Villalba, Departamento de Producción Animal, Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria, Universidad de Lleida . Finca de Can Pocol (Manresa). Inscripción previa obligatoria al 93874 90 60VIERNES, 5 DE OCTUBRE
• 08:30-18:00 Jornadas tecnológicas sobre energía . Salón de actos. Inscripción previa obligatoria
• 18:00-21:00 Mesa de comunicación para entidades: Community Management . Centro para la sostenibilidad territorial . Sala 1. Inscripción previa obligatoria
• 18:30-19:30 Sala de actos
• Acto inaugural
• Entrega premios aceite y vino ecológicos
• Entrega premios cerveza artesanal ecológica
• Entrega premios instalaciones y construcciones sosteniblesSÁBADO, 6 DE OCTUBRE
• 11:00-12:00 Ecojardineria práctica: trucos para el jardín de casa . Sergi Massanés , jardinero. Sala 2
• 11:00-12:30 Entender la factura eléctrica . Noé Mas, Somos energía . Sala de actos
• 12:00-13:00 Espacio Innova: recopilación de proyectos innovadores en agricultura ecológica . Núria Serena y Camille Evard, CEDRICAT . Sala 2
• 12:30-14:00 La anticooperación ambiental . Mónica Vargas, Investigadora del Observatorio de la deuda en la globalización . Organiza el Consejo Municipal de Solidaridad en el marco de la Manresa Solidaria. Sala de actos
• 13:00-14:00 Presentación del libro «Manual de producción ecológica de semillas y plantel de hortícolas «. Ponentes: Neus Vinyals, La Era-Espacio de Recursos Agroecológicos y Camille Evard, CEDRICAT . Sala 2
• 16:30-17:30 El herbicida Glifosato, un producto habitual y peligroso . Representante de Somos lo que sembramos . Sala de actos
• 16:30-17:30 Stop derroche alimentario . Paco Muñoz. Oficina de Medio Ambiente, Universidad Autónoma de Barcelona. Sala 2
• 18:00-20:00 Muestra de las diferentes entidades de Banca ética en Cataluña:Coop57 , Fiare , Oikocredit y Triodos . Al final de la sesión las entidades ofrecerán atención personalizada a las personas interesadas . Sala de actos
• 18:00-18:30 Proyecto Bages, región verde : economía verde en la Cataluña Central . Anna Prat, Consejo Comarcal del Bages . Sala 2
• 18:30-19:30 La revitalización del regadío de Manresa . Magaly Castañeda, La Era-Espacio de Recursos Agroecológicos . Proyecto de custodia agraria realizada por la Era con el apoyo de la Obra Social de Catalunya Caixa. Sala 2DOMINGO, 7 DE OCTUBRE
• 12:00-14:00 Encuentro de consumidores de productos ecológicos . Sala de actos
• 12:00-14:00 4 ª encuentro abierto de agricultores, artesanos y técnicos para promover la tracción animal en la agricultura . Organizan: Retranca-Recuperación de la Tracción Animal en Cataluña y La Era-Espacio de Recursos Agroecológicos . Sala 1
• 16:00-18:00 Cata de café de Comercio Justo: prueba, degusta, huele y aprende . Alternativa 3 . Sala 1
• 17:30-18:30 Charla informativa para la creación de asociaciones de consumidores de productos ecológicos . Organiza: Ecoconsum . Sala 1
Demostraciones de cocina: Aula Gastronómica con productos ecológicos
En el aula gastronómica, trucos y secretos para cocinar con alimentos ecológicos y de temporada procedentes de los mismos expositores y del territorio. Todas las actividades estarán acompañadas de una cata.
• Marc Puig-pey – Fundación Alícia de Món Sant Benet – Combinación de tradición e innovación para una buena alimentación basada en los productos que tenemos en nuestro entorno. Sábado de 12 a 14 h
• Teresa Segura y mimado Cortés – Espacio Tomate – Nos sugieren unos alimentos saludables provenientes directamente del campesino que es el que nos alimenta y nos ofrece productos de temporada cerca de casa. Cocina ecológica de km 0 para una colaboración natural entre los fogones y el campo. Sábado de 18 a 20 h .
• Idris Cruz – Pan Baraka – En este taller aprenderemos a elaborar de forma casera un pan como se ha hecho durante siglos, sólo con harina, agua, sal y levadura madre natural. Probaremos varios panes ya preparados para apreciar la riqueza de uno de los alimentos más básicos, humildes y antiguos. Domingo de 10 a 14 h . Inscripción previa obligatoria (plazas limitadas)
• Joaquim Pujadas – Bernat de Rubió – Taller de pizzas ecológicas para pequeños y mayores. Domingo de 18 a 20 h
También podéis consultar el programa de las actividades divulgativas a través de este enlace, donde encontraréis talleres, exposiciones y actividades para niños. El programa completo también está disponible en este documento (pdf), aunque sólo en catalán.