Del 21 al 23 de marzo se celebra el Congreso Europeo del Espárrago, Euro Asper 2012 en Granada, concretamente en la sede central de Caja Granada. Es el 9º Simposium Europeo del Espárrago organizado en esta ocasión por Asociafruit (Asociación de Empresas Productoras de Frutas y Hortalizas y Exportadoras de Andalucía y Extremadura) junto a Euro Asper, entidad que agrupa a las diferentes asociaciones nacionales de Europa productoras de espárrago, contando con el apoyo de distintas instituciones de Granada, así como de la Junta de Andalucía.
El Congreso Europeo del Espárrago es un evento de carácter profesional que se realiza en cada edición en un escenario distinto, este año es Granada el punto de reunión de todos los profesionales que deseen asistir para conocer la actualidad del sector del espárrago a través de distintas actividades.
De los tres días de duración del congreso, el primero estará dedicado a una visita técnica a la zona de cultivo de la Denominación Específica del Espárrago de Huétor Tajar (Granada), uno de los más importantes a nivel nacional. Esta actividad durará toda la tarde, el objetivo es que se conozca el terreno, la producción, las instalaciones y el producto entre otros detalles.
Los días 22 y 23 de marzo estarán dedicados a las ponencias impartidas por profesionales del sector del espárrago procedentes de distintos países europeos, cada cual aportará sus conocimientos, compartirá el momento que está experimentando el espárrago en su país, por ejemplo en Holanda, Reino Unido, Italia, Alemania, Grecia, Francia…
También habrá tiempo para tratar temas como la conservación del espárrago fresco, el cultivo de variedades tempranas, el control de plagas, las mejoras en las técnicas de producción, las oportunidades de mercado, los sellos de calidad, las propiedades nutricionales, y entre otras cuestiones, se mostrarán las últimas investigaciones y se compartirán los resultados de estudios relacionados tanto con el espárrago blanco como con el espárrago verde.
Lo mejor para conocer en detalle los temas que se abordarán en el Congreso Europeo del Espárrago, Euro Asper 2012, es acceder al programa que presentan en la web oficial. En la misma página encontraréis la información necesaria para realizar la inscripción, así como el precio, disponiendo de dos modalidades e incluso de la posibilidad de llevar un acompañante para el que han organizado unas jornadas turísticas por Granada.