El próximo 10 de marzo se inaugura Alimentaria, siendo en 2008 la XVII edición de este evento bienal. Será un día señalado con el que se iniciarán un gran número de eventos y actividades de gran interés para el sector gastronómico. Podemos destacar de entre todos ellos la presencia de Andreas Larsson, mejor Sommelier del Mundo 2007, que impartirá una conferencia bajo el título La degustación y la aventura de los vinos españoles.
La conferencia se realizará dentro del marco de Vinorum que se realizará en el salón Intervín. Esta es la tercera edición de Vinorum, un espacio dedicado exclusivamente a la ampliación del conocimiento del vino, la cata y el intercambio de opiniones en torno a los vinos y las bodegas que los han desarrollado.
A las 17:30 horas, Andreas Larsson nos hablará de los vinos españoles, ofreciéndonos su opinión y valoración, sin duda, es todo un acontecimiento enológico que muchos amantes del mundo del vino sabrán apreciar.
Por cierto, en la web oficial de Alimentaria, en la sección de Vinorum se puede acceder a un Pdf con la programación de las actividades, pero hay que tener en cuenta el error en la fecha de realización de la conferencia de Andreas Larsson, ya que estaba programada para el martes, pero tomad nota de que se realizará el lunes. Para confirmarlo hemos hablado con la organización y nos ha indicado que efectivamente es así.
El marco de Vinorum ofrecerá a los amantes de la enología diversas actividades además de las conferencias que ofrecerán diversas personalidades del mundo del vino. Los asistentes podrán disfrutar de Catas Verticales en las que las grandes bodegas ofrecerán la posibilidad de degustar y realizar comparativas entre los vinos que allí se presentarán. Otra actividad interesante a destacar será las Tardes de Maridaje, una hora completamente dedicada al arte del maridaje en su versión más innovadora y vanguardista.
Nosotros estaremos en Alimentaria para aprender y compartir con todos vosotros todo aquello que capte nuestra atención, nos vemos en Alimentaria y por supuesto en Vinorum.