Chirivías con mantequilla y avellanas sobre quinoa con trufa negra (Tuber melanosporum)
Tenéis que probar esta receta de Chirivías con mantequilla y avellanas sobre quinoa con trufa negra (Tuber melanosporum), es una…
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trufa negra
Ñoquis cremosos con mascarpone, parmesano y trufa negra (Tuber melanosporum)
Una buena forma de aprovechar la temporada de trufa negra, además de con unos huevos fritos, un risotto... es cocinando…
hace 7 años
Descubre la Trufa 2019, la ruta gastronómica de la trufa negra en Zaragoza y provincia
Del 18 de enero hasta el 17 de febrero se celebra 'Descubre la Trufa 2019', la ruta gastronómica de la…
hace 7 años
Jornadas Gastronómicas y Muestra de la Trufa Negra del Alto Maestrazgo 2019
Estamos en temporada de trufa negra y para ponerla en valor y acercarla a todos los públicos se organizan actividades…
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Trufforum, el evento internacional itinerante dedicado a la trufa llega a Vic
Trufforum, el evento internacional itinerante dedicado a la trufa llega a Vic, se va a celebrar los días 25, 26…
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El Mercado de la Trufa de Castellón se celebra con Martín Berasategui como embajador
El Mercado de la Trufa de Castellón se celebra con Martín Berasategui como embajador, será el próximo sábado 22 de…
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Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de Moine, la exquisitez en el plato
Con esta receta de Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de Moine, pondréis la exquisitez en el…
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Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una propuesta de estrella Michelin, es la receta de Carpaccio de vieiras…
hace 7 años
Doce recetas para hacer con trufa de verano (Tuber Aestivum)
En este recopilatorio dominical vais a encontrar doce recetas para hacer con trufa de verano o Tuber Aestivum, un hongo…
hace 7 años
Matanza con parmentier de trufa de Óscar García
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que nos introduce en la cocina del Restaurante Baluarte…
hace 8 años