Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle
Receta de Aguachile de escarola, flores y caviar de Rodrigo de la Calle, chef del restaurante homónimo, ubicado en el…
hace 12 años
recetas vegetarianas
Cardo mariano con boletus, ‘tocino vegetal’ y piñones de Miguel Ángel de la Cruz
Receta de Cardo mariano con boletus, 'tocino vegetal' y piñones de Miguel Ángel de la Cruz, chef del restaurante vallisoletano…
hace 12 años
Receta de alubias con champiñones, trompetas y setas de cardo
Las alubias pintas riojanas, los denominados caparrones, es la legumbre elegida para elaborar este plato de cuchara, una sencilla y…
hace 12 años
Doce recetas con tofu
El tofu es una fuente de proteína muy interesante, y aporta muchos otros nutrientes ofrecidos por las semillas de soja.…
hace 13 años
Tofu con salsa de lemon grass y GochuJang
El tofu es un alimento muy nutritivo y bajo en grasas, aunque no es muy sabroso, podemos acompañarlo con salsas…
hace 13 años
Paté de berenjena con miel, soja y mostaza
Esta receta os proporcionará paté vegetal muy sabroso para untar sobre unas tostadas o para servir como salsa para mojar.…
hace 13 años
Hoy Cocinas Tú: Pizza de berenjena asada y tomates secos
Receta de pizza de berenjena, tomate seco, aceitunas y queso. Elaboración paso a paso, desde la masa hasta la cobertura…
hace 13 años
Seitán con semillas y raita de plátano
Receta de seitán casero, elaboración paso a paso con fotos, de la carne vegetal hecha con gluten de trigo, especias,…
hace 13 años
Receta de Nabos con miso y avellanas
Receta de nabos glaseados con miso y avellanas, un entrante o guarnición muy sabroso, fácil de hacer y muy económico,…
hace 13 años
Albóndigas de seitán con salsa de setas
Con el seitán casero podemos hacer unas albóndigas que en esta ocasión guisamos con setas haciendo una salsa cremosa, receta…
hace 13 años