recetas de verano

Doce recetas ligeras con pollo

Porque el calor nos pide comidas menos condimentadas y elaboraciones más refrescantes, hoy hemos seleccionado Doce recetas ligeras con pollo.…

Ensalada de achicoria, aguacate y naranja

[photopress:ensalada_achicoria5.jpg,full,centro] Hoy os hablábamos de la achicoria roja o radicchio, y es que estábamos pensando en preparar esta sabrosa Ensalada…

Copa de cerezas con queso cottage y caramelo de mantequilla salada

[photopress:cerezas_cottage_caramel1.jpg,full,centro] Esta mañana os hablábamos sobre el Caramelo de mantequilla salada, y aquí tenéis un ejemplo de cómo emplearlo, con…

Aliño de rabanitos y hierbabuena

El Aliño de rabanitos y hierbabuena da un punto riquísimo a las ensaladas, y a muchas de ellas, desde las…

Ensalada de pasta, setas de cardo y parmesano

[photopress:pasta_seta_cardo_parmesano1.jpg,full,centro] Para mostraros una de las utilidades de la Dukkah de pipas y chalota que os hemos presentado, y también…

Doce recetas de ensalada

En casa comemos ensalada todos o casi todos los días, en cualquier estación del año, tanto ensaladas frías, como tibias…

Tabulé de bulgur

El tabulé (o tabbouleh) es una ensalada originaria del Oriente Medio, particularmente de la cocina libanesa y siria. Tradicionalmente, está…

Receta de Pollo con lima y enebro

[photopress:pollo_lima_enebro1_1.jpg,full,centro] Seguro que todos hemos escuchado alguna vez que alguien que debe limitar su dieta a carnes a la plancha,…

Diez recetas con fresas

Una de las frutas que más se disfrutan, desde marzo aproximadamente y hasta el mes de junio o julio, son…

Vichyssoise de alcachofas y aceitunas crujientes

[photopress:vichyssoise_alcachofas1.jpg,full,centro] La vichyssoise es una sopa espesa que se elabora principalmente con puerro y patata, nosotros hemos variado esta receta…