Masa de pan dulce
[photopress:masa_pan_dulce.jpg,full,centro] Esta receta de masa de pan dulce es de Richard Bertinet y aparece en su libro Panes, del que…
hace 17 años
pan casero
Pan de centeno y nueces
[photopress:pan_centeno_nueces1.jpg,full,centro] Este es el Pan de centeno y nueces que preparamos ayer con la misma masa de Richard Bertinet con…
hace 17 años
Pan de centeno con pasas, orejones y alcaravea
[photopress:pan_centeno_orejones.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado dos panes, el primero es el Pan de centeno con pasas, orejones y alcaravea. Este se…
hace 17 años
Pan de centeno, comino y pipas de calabaza
[photopress:pan_centeno_pipas.jpg,full,centro] Nos gusta el pan de centeno por su pronunciado y característico sabor, y no obviemos sus valores nutritivos. Hoy…
hace 17 años
Elaboración de pan
[photopress:elaboracion_pan.jpg,full,centro] Esta es la primera elaboración de pan con las cestas de pan, brotforms o bannetons que esta mañana os…
hace 17 años
Cestas de pan, brotforms o bannetons
Ya hemos estrenado algunas cestas de pan, brotforms o bannetons, también llamados banastillos por Ibán, quien tuvo la gran idea…
hace 17 años
Fougasse
[photopress:fougasse.jpg,full,centro] La Fougasse es un pan tradicional de la Provenza que originalmente era un pan plano, pertenece a la familia…
hace 17 años
Masa de pan Richard Bertinet
Os vamos a contar cómo hacer masa de pan con la técnica de Richard Bertinet, que como os comentamos, nos…
hace 17 años
Receta de scones
[photopress:scones_sesamo.jpg,full,centro] Después de los Scones integrales, vamos a saborear esta receta de Scones con semillas de sésamo negro delicioso, también…
hace 17 años
Scones integrales
[photopress:scones_integrales.jpg,full,centro] Los scones integrales que hemos preparado son un vicio, untados con queso cremoso, con jamón cocido, con pimientos confitados……
hace 17 años