Pepitoria. Una bibliografía culinaria muy personal
Publicaciones como la que acaba de presentar José María Pisa, estudioso y escritor de temas gastronómicos, además de editor y…
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libros
El libro verde de la viña del cava
El Departamento Técnico de la Denominación de Origen Cava es el autor del libro titulado 'El libro verde de la…
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El Sabor de la Elegancia de Begoña Rodrigo
El Sabor de la Elegancia es el nombre del libro de Begoña Rodrigo publicado por Montagud Editores. Es de lectura…
hace 9 años
Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible. Libro gratuito
Otra de las iniciativas que se han realizado con motivo del Año Internacional de las Legumbres, es la publicación del…
hace 9 años
Cocina comprometida con el clima, libro electrónico gratuito
En el marco del proyecto 'Alimentación comprometida con el clima' de ECODES, la Fundación Ecología y Desarrollo, se ha realizado…
hace 9 años
Sollo. La Cocina de Río
Montagud Editores y el chef Diego Gallegos han publicado el libro Sollo. La Cocina de Río, una obra que nos…
hace 10 años
Teoría y práctica del vermut
Con una lectura amena, sencilla y con un toque de humor se presenta el libro Teoría y práctica del vermut,…
hace 10 años
Tokio. Las recetas de culto
Recientemente se ha publicado un libro que nos enseña la cocina tradicional de Japón, se trata de Tokio. Las recetas…
hace 10 años
El Gran Libro del Vermut
El vermut está de moda, han nacido nuevos productores, han renacido las vermuterías, se ha recuperado el ritual de tomar…
hace 10 años
De pans per Catalunya
De pans per Catalunya (De panes por Cataluña) es un libro que realiza un recorrido por el mundo del pan…
hace 10 años