Guía completa de las técnicas culinarias
El instituto de educación administración hotelera y artes culinarias Le Cordon Bleu, que como sabemos, se considera una escuela de…
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libro de cocina
El Gran Libro del Huevo
Hace aproximadamente un año se publicó El Gran Libro del Huevo, un libro del Instituto de Estudios del Huevo que…
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Hornear pan, pastas y pasteles
Es casi un clásico para los aficionados a elaborar pan en casa contar en su biblioteca con el libro Hornear…
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Dim Sum, Las mejores tapas y aperitivos de la cocina oriental
Hoy os queremos mostrar un pequeño libro que puede servir de inspiración para la introducción en la elaboración de recetas…
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Panes del mundo
Paul Gayler nos facilita la ampliación de nuestro recetario de panes caseros con su libro Panes del mundo, desde los…
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Helados y postres refrescantes
Aunque acabemos de inaugurar el mes de septiembre, todavía quedan varias semanas de altas temperaturas que nos pedirán saborear Helados…
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100 Placeres para compartir
Carme Ruscalleda nos ofrece 100 Placeres para compartir, un libro con cien recetas de cocina sana y natural que se…
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Tartas dulces y saladas de Maxine Clark
Tartas dulces y saladas de Maxine Clark es una de las últimas publicaciones de Ediciones Ceac, un libro que satisface…
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Mejor comer bien que hacer dieta
Recién salido del horno, Eva Celada nos hace llegar su nuevo libro, escrito junto al reconocido chef Mario Sandoval del…
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En la mesa del César
Estamos leyendo un nuevo libro de historia gastronómica, En la mesa del César de Isabel Lugo, y que subtitula ‘Los…
hace 16 años