Pan de rosca doble
[photopress:pan_rosca_doble3.jpg,full,centro] Cuando tenemos que hacer pan con cierta rapidez, nos decantamos por la que consideramos nuestra masa de pan básica,…
hace 16 años
hacer pan
Colines de trigo y centeno
[photopress:colines_trigo_centeno1.jpg,full,centro] Si nos regimos por el Reglamento Técnico-Sanitario español, estos colines no pueden recibir el nombre de ‘colines de centeno’…
hace 16 años
Pain Brié
[photopress:pain_brie5.jpg,full,centro] Richard Bertinet nos enseña a hacer muchos tipos de panes en su libro Crujientes, entre ellos, está la receta…
hace 16 años
Pan integral Santa Rita
[photopress:pan_integral_santarita3.jpg,full,centro] Hoy hemos probado una nueva harina integral para la elaboración de nuestros panes y que también es apta para…
hace 16 años
Pan de centeno blanco
[photopress:pan_centeno_blanco2.jpg,full,centro] Estamos probando nuevas harinas en la elaboración de nuestros panes, son las harinas que Santa Rita dispone, generalmente, en…
hace 16 años
Día Mundial del Pan 2009
El próximo 16 de octubre se celebra la 4º edición del World Bread Day, el Día Mundial del Pan 2009,…
hace 16 años
Pan con gofio de maíz
Ayer hicimos el Pan de gofio de maíz en formato pequeño, salieron varios panecillos deliciosos, utilizamos pâte fermentée para ello.…
hace 16 años
Pan de centeno y trigo
[photopress:pan_centeno_trigo8.jpg,full,centro] El Pan de centeno y trigo es, a diferencia de los panes con mayor proporción de centeno, un pan…
hace 16 años
Pan de cuatro puntas
[photopress:pan_cuatro_puntas5.jpg,full,centro] Este es el primer Pan de cuatro puntas que hacemos, pero no va a ser el último, seguro que…
hace 16 años
Pan Pita
[photopress:pan_pita4.jpg,full,centro] Uno de los panes más sencillos de hacer es el Pan Pita. La verdad es que lo hacemos a…
hace 16 años