Nos apresuramos con esta receta de Paula, autora del blog Con las zarpas en la masa, que comparte con todos nosotros en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, pensando en las ideas para San Valentín que estáis esperando, son unos Bombones de bacon con forma de corazón con los que seguramente sorprenderéis a vuestra pareja.
Una forma sencilla de disfrutar de un bocado que combina sabores dulces y salados, sabrosos sin duda, además, de esta receta básica de Bombones de bacon podemos elaborar algunas variantes… nosotros ya estamos pensando en ello, ¿y vosotros?. No lo dudéis, porque la combinación de estos dos ingredientes suele ser un éxito, ¡probadlos!
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate fondant especial postres
- 100 gramos de bacon.
Elaboración
Corta el bacon en trocitos y freírlo, dejándolo bien tostado y crujiente. Deja enfriar y cuando esté frío, ponlo en la picadora hasta convertirlo en polvo de bacon.
Funde la mitad del chocolate en el microondas o al baño maría. Llena de chocolate hasta la mitad, el molde de bombones escogido, golpea ligeramente contra la encimera para que no queden burbujas y pon media cucharadita de polvo de bacon.
Funde el resto del chocolate y cubre el bacon rellenando el molde de bombones. Con una espátula retira el chocolate sobrante y vuelve a asentar el chocolate golpeándolo suavemente sobre la encimera.
Deja enfriar, que tome cuerpo y ¡a comer!
Paula
Con las zarpas en la masa