Si hablamos de pinchos o tapas con patatas, seguramente os vienen muchas a la cabeza (y a vuestro paladar, esa memoria gustativa que tenemos…), desde las típicas patatas bravas, a unas papas aliñás (cuánto apetecen en esta época) o a un pincho de tortilla. Pero dada la versatilidad de este nutritivo alimento, podemos elaborar un sinfín de aperitivos, y todos distintos, tanto por el método de cocción utilizado como por los ingredientes con los que lo acompañamos.
Así que en el recopilatorio dominical de esta semana hemos reunido doce recetas fáciles con patatas para disfrutar de unas tapas deliciosas y económicas, muchas resultarán nuevas propuestas culinarias para vosotros, sólo hemos incorporado las patatas bravas como receta tradicional, sobre todo porque nos gustaría que todos la probarais. Y es que en muchos, muchísimos bares y establecimientos de hostelería españoles, llaman patatas bravas a las patatas fritas con alguna salsa picante distinta a la clásica, desde una mahonesa de ajo y pimentón, a una salsa rosa picante, nos hemos encontrado de todo y seguro que vosotros también.
Pues bien, bajo estas líneas tenéis doce recetas para hacer pinchos, tapas o aperitivos con patatas, hay patatas asadas, hechas en el microondas, fritas… patatas cortadas en gajo, en cubos, enteras con piel, trituradas, con distintas especias, con salsas variadas… en definitiva, un festín de recetas que ensalzan el valor culinario de las patatas, tan ricas, tan económicas y tan accesibles. Ya sabéis que bajo estas líneas podéis ver la presentación de las recetas de patatas para tapas y aperitivos y que para ver la elaboración paso a paso sólo tenéis que pulsar en el nombre que aparece sobre la foto, os van a encantar.
Patatas gajo saludables en diez minutos
Patatas gajo con queso feta, limón y tomillo
Patatas al horno con pasta de soja y guindilla
Gajos de patatas asadas picantes
Patatas salteadas con crema agria
Patatas crujientes, sabrosas y saludables para guarnición
Patatas salteadas con sriracha y falsa mayonesa de ajo y perejil
Patatas asadas y crujientes con mahonesa ligera de jamón
Bombas de patata con salsa de huevo frito
Piel de patata asada con jamón y queso
Patatas asadas con salsa de ajo y albahaca
Patatas bravas tradicionales