Judías verdes con espárragos ahumados y chistorra
[photopress:judias_esparragos_chistorra.jpg,full,centro] Navarra se ha sentado hoy en nuestra mesa con unas riquísimas chistorras, unos espárragos conocidos como ‘cojonudos’ y un…
hace 16 años
Entrantes
Ensalada de aguacate, queso fresco y aderezo de salsa zhug
[photopress:ensalada_aguac_zhug1.jpg,full,centro] Sabrosa y refrescante es esta receta de ensalada de aguacate con queso fresco y aderezo de salsa zhug, que…
hace 16 años
Doce recetas con patatas para guarnición
Nadie puede dudar que las patatas son una de las reinas de las guarniciones, fritas, cocidas, horneadas, en puré… es…
hace 16 años
Ravioli de ternera y setas
[photopress:ravioli_ternera_setas4.jpg,full,centro] Como os comentábamos en el post sobre cómo hacer pasta casera aromatizada, hoy hemos preparado pasta aromatizada con boletus…
hace 16 años
Ensalada de hinojo
[photopress:ensalada_hinojo1.jpg,full,centro] Una sencilla receta de ensalada de hinojo puede ser un buen comienzo para cualquier menú, es un entrante fresco,…
hace 16 años
Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes
[photopress:mollet_puerro_migas2.jpg,full,centro] El Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes es un entrante de los que después…
hace 16 años
Doce recetas con guisantes
Los guisantes son una de las pocas legumbres que podemos tomar frescas, y ahora que empieza la temporada es el…
hace 16 años
Espárragos con vinagreta de tomate
[photopress:esparragos_vinagreta_tomat3.jpg,full,centro] Con unos espárragos ‘cojonudos’ de Navarra, y con la idea de la vinagreta que nos muestra Xabier Gutiérrez en…
hace 16 años
Huevo poché trufado con crema de alcachofas
[photopress:poche_trufa_alcachofa3.jpg,full,centro] El Huevo poché trufado con crema de alcachofas es un entrante espectacular, cremoso, delicado, elegante suave, sabroso, exquisito… reúne…
hace 16 años
Pasta con pimientos del piquillo confitados al cava y volandeiras
[photopress:pasta_piquillo_volande1.jpg,full,centro] La pasta es un ingrediente muy versátil, pero también lo pueden ser las recetas de pasta que se pueden…
hace 16 años