Entrantes

Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado

[photopress:berenjena_estofada1.jpg,full,centro] Estas Berenjenas estofadas con jamón y queso ahumado son ideales como guarnición de un plato de carne o pescado,…

Doce recetas con piña

La piña natural es una fruta tropical muy aromática y de intenso sabor, sus cualidades nutricionales son muy interesantes, es…

Crema de calabaza con foie mi cuit y trufa negra

Da un toque distintivo a tu crema de calabaza con la idea que tienes en esta receta, es perfecta para…

Bisque de langostinos

[photopress:bisque_langostinos1.jpg,full,centro] El Bisque de langostinos es un entrante ideal para un día festivo, como os comentamos en el post Qué…

Garbanzos con hinojo y naranja

[photopress:garbanzos_hinojo_naranja2.jpg,full,centro] Hoy tenemos otra propuesta para disfrutar de las legumbres en platos que no son de cuchara, que combinan sabores…

Ensalada de surimi, aguacate y salmoriglio

[photopress:filo_surimiaguacate4.jpg,full,centro] Esta Ensalada de surimi es ideal para servirla en una comida festiva en la que se quiere aportar un…

Cómo hacer un fumet

Un fumet es un fondo básico, un caldo de pescado o marisco enriquecido con verduras muy fácil de hacer, que…

Sopa de atún, cebolla frita y nori

[photopress:sopa_atuncebollanori4.jpg,full,centro] Es fácil sorprender a los comensales con una sopa de pescado diferente, y además que la sorpresa sea satisfactoria,…

Milhojas de espinacas, boletus y langostinos

[photopress:milhojas_espinacas_cep1.jpg,full,centro] El Milhojas de espinacas, boletus y langostinos es uno de los entrantes candidatos a ser incluido en nuestro menú…

Entrantes para Navidad

Para continuar configurando el menú de Navidad o de cualquier día festivo que os corresponda hacer de anfitriones, ampliando las…