Receta de caviar de berenjena
[photopress:caviar_berenjena4.jpg,full,centro] Os presentamos la receta de caviar de berenjena que hemos elaborado a partir del vídeo de Gordon Ramsay que…
hace 15 años
Entrantes
Pasta con salsa de trufa negra y parmesano
[photopress:pasta_salsa_trufa5.jpg,full,centro] Ayer recibimos nuestro primer pedido de Valle de Yerri, trufa negra fresca (Tuber melanosporum) y huevos trufados Valle de…
hace 15 años
Judías verdes con espárragos ahumados y chistorra
[photopress:judias_esparragos_chistorra.jpg,full,centro] Navarra se ha sentado hoy en nuestra mesa con unas riquísimas chistorras, unos espárragos conocidos como ‘cojonudos’ y un…
hace 15 años
Ensalada de aguacate, queso fresco y aderezo de salsa zhug
[photopress:ensalada_aguac_zhug1.jpg,full,centro] Sabrosa y refrescante es esta receta de ensalada de aguacate con queso fresco y aderezo de salsa zhug, que…
hace 15 años
Doce recetas con patatas para guarnición
Nadie puede dudar que las patatas son una de las reinas de las guarniciones, fritas, cocidas, horneadas, en puré… es…
hace 15 años
Ravioli de ternera y setas
[photopress:ravioli_ternera_setas4.jpg,full,centro] Como os comentábamos en el post sobre cómo hacer pasta casera aromatizada, hoy hemos preparado pasta aromatizada con boletus…
hace 15 años
Ensalada de hinojo
[photopress:ensalada_hinojo1.jpg,full,centro] Una sencilla receta de ensalada de hinojo puede ser un buen comienzo para cualquier menú, es un entrante fresco,…
hace 15 años
Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes
[photopress:mollet_puerro_migas2.jpg,full,centro] El Huevo mollet con puerros al aroma de setas y migas crujientes es un entrante de los que después…
hace 15 años
Doce recetas con guisantes
Los guisantes son una de las pocas legumbres que podemos tomar frescas, y ahora que empieza la temporada es el…
hace 15 años
Espárragos con vinagreta de tomate
[photopress:esparragos_vinagreta_tomat3.jpg,full,centro] Con unos espárragos ‘cojonudos’ de Navarra, y con la idea de la vinagreta que nos muestra Xabier Gutiérrez en…
hace 15 años