Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz
Receta de Guisante lágrima crudos cubiertos con un velo gelatinoso de jengibre y cebollino de Andoni Luis Aduriz, Chef de…
hace 11 años
Recetas de los Chefs
Berberechos ahumados con pino, piñones, hinojo marino, moras, emulsión de piñón y pimienta rota de Sergio Bastard
Receta de Berberechos ahumados con pino, piñones, hinojo marino, moras, emulsión de piñón y pimienta rota de Sergio Bastard, chef…
hace 11 años
Presa con berenjenas al eucalipto de Pepe Rodríguez
Receta de Presa con berenjenas al eucalipto de Pepe Rodríguez, chef del Restaurante El Bohío de Illescas y juez de…
hace 11 años
Pera, chicharrones y germinado de hinojo de Jordi Butrón
Con el nombre de Pera, chicharrones y germinado de hinojo, Jordi Butrón elabora un pastel de pera con crumble de…
hace 11 años
Tarta de limón de Paul Pairet
Hoy traemos un postre de restaurante, es la receta de Tarta de limón de Paul Pairet, chef francés afincado en…
hace 11 años
Salmorejo al amontillado Carlos VII, coca de anchoas, hierbas y flores de Kisko García
Receta de Salmorejo al amontillado Carlos VII, coca de anchoas, hierbas y flores de Kisko García, una forma de presentar…
hace 11 años
Huevo Kinder de Carles Abellán
Esta es la receta del Huevo Kinder de Carles Abellán. La sorpresa de este huevo se traduce en una combinación…
hace 11 años
Snow crab de Ben Shewry
Receta de Snow crab o Cangrejo de nieve de Ben Shewry. Aunque la foto no muestra su contenido, podéis acceder…
hace 11 años
Foie gras vegetal (aguacate) de Josean Alija
El Foie gras vegetal de Josean Alija es un plato para quitarse el sombrero, se trata de aguacate, una fruta…
hace 11 años
Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez
Receta paso a paso del Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez, chef del restaurante…
hace 11 años