Empanadilla de plancton de Ángel León
Aquí tenéis la receta de una de las creaciones de Ángel León con la que saborear el mar con intensidad,…
hace 10 años
Recetas de los Chefs
A modo de estofado de salazones: vegetales, anchoa, papada y bombones de Idiazábal de Eneko Atxa
Una forma de disfrutar de la cocina tradicional con una elaboración de vanguardia es con este plato del cocinero Eneko…
hace 10 años
Cilindro de cangrejo real con manzana, apio y naranja de Jesús Almagro
Para hacer un plato digno de una comida festiva tenemos una propuesta en la sección de Recetas de los Chefs,…
hace 10 años
Micro-verduras con infusión de verduras de Javier Cabrera
Aquí tienes la receta paso a paso para hacer el plato Infusión de verduras con micro verduras del cocinero Javier…
hace 10 años
Viaje a La Habana del Celler de Can Roca
Viaje a la Habana es uno de los postres más emblemáticos del Restaurante El Celler de Can Roca, donde Joan,…
hace 10 años
Helado de almendra, bizcocho, trufa y agua de dátiles de Martín Berasategui
Para servir un postre fresco, elegante y delicioso os dejamos la receta de un profesional de los fogones, aquí tenéis…
hace 10 años
Tarta de Santiago de cuchara de Pepe Solla
Esta es la receta de Tarta de Santiago de cuchara de Pepe Solla, chef del restaurante Casa Solla de San…
hace 10 años
Carpaccio de atún, virutas de foie gras y Oporto de Susi Díaz
Con una presentación ejemplar, como siempre acostumbra a hacer Susi Díaz, aquí tenéis su receta de Carpaccio de atún, virutas…
hace 10 años
Las recetas de los chefs para Navidad
Si quieres preparar un menú de Navidad sofisticado y con la inspiración que pueden ofrecer algunos de los mejores cocineros…
hace 10 años
Bocadillo crujiente de quesos de Marcos Morán
Uno de los aperitivos tradicionales de Marcos Morán es el Bocadillo crujiente de quesos que elabora con masa filo y…
hace 10 años