Bombón de bacalao al pil-pil sobre un lecho esponjoso de brandada y churros de pan de ajo de Diego Guerrero
Si quieres sorprender a tus comensales con otra forma de presentación de un bacalao al pil-pil, aquí tienes una buena…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Tartar de atún, remolacha y queso feta de Albert Sastregener
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato de pescado que os va a encantar, es…
hace 8 años
Ensalada de pasta fresca con habas y sepietas de Paco Roncero
Aunque se hable de ensalada en esta receta del cocinero Paco Roncero, lo cierto es que no es una ensalada…
hace 8 años
Remolacha en salmuera de bambú y pimentón dulce, liebre y queso de oveja de Andreu Genestra
La receta de Remolacha en salmuera de bambú y pimentón dulce, liebre y queso de oveja de Andreu Genestra es…
hace 8 años
Guisantes del Maresme rehogados con foie y trufa negra de Nandu Jubany
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que precisa de ingredientes que no son tan fáciles…
hace 8 años
Coca de sardina de Javi Estévez
En la sección de Recetas de los Chefs tenemos una propuesta deliciosa para sorprender a los amigos o a la…
hace 8 años
Lámina de arroz socarrat con setas de Ramón Freixa
La receta de Lámina de arroz socarrat con setas y acedera de Ramón Freixa es muy fácil de hacer, pero…
hace 8 años
Arroz con vino tinto de ‘monastrell’ de María José San Román
Puedes hacer un arroz original y sorprendente para tus comensales siguiendo esta receta de Arroz con vino tinto de ‘monastrell’…
hace 8 años
Agujas en tempura con salmorejo de vainilla de Alberto Chicote
La receta de Agujas en tempura con salmorejo de vainilla de Alberto Chicote es una propuesta original para ofrecer un…
hace 8 años
Ensalada de sandía y queso de cabra en salmuera de Begoña Rodrigo
La chef del Restaurante La Salita nos propone una receta fresca para el verano que combina una de las frutas…
hace 9 años