Molleja paisaje otoñal de Sergi Arola
El sabor del otoño ya hay que empezar a ponerlo en los platos, tanto con los guisos tradicionales como con…
hace 9 años
Recetas de los Chefs
Trifásico de foie, hongos y queso Idiazábal de Antonio Arrabal
¿Qué puede fallar en un plato que combine boletus, foie gras y queso? Lo cierto es que poca cosa, y…
hace 9 años
Remolacha roja con frambuesa y yogur de Magnus Nilsson
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un postre ideal para las próximas estaciones, otoño e invierno,…
hace 9 años
Bombón de bacalao al pil-pil sobre un lecho esponjoso de brandada y churros de pan de ajo de Diego Guerrero
Si quieres sorprender a tus comensales con otra forma de presentación de un bacalao al pil-pil, aquí tienes una buena…
hace 9 años
Tartar de atún, remolacha y queso feta de Albert Sastregener
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato de pescado que os va a encantar, es…
hace 9 años
Ensalada de pasta fresca con habas y sepietas de Paco Roncero
Aunque se hable de ensalada en esta receta del cocinero Paco Roncero, lo cierto es que no es una ensalada…
hace 9 años
Remolacha en salmuera de bambú y pimentón dulce, liebre y queso de oveja de Andreu Genestra
La receta de Remolacha en salmuera de bambú y pimentón dulce, liebre y queso de oveja de Andreu Genestra es…
hace 9 años
Guisantes del Maresme rehogados con foie y trufa negra de Nandu Jubany
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que precisa de ingredientes que no son tan fáciles…
hace 9 años
Coca de sardina de Javi Estévez
En la sección de Recetas de los Chefs tenemos una propuesta deliciosa para sorprender a los amigos o a la…
hace 9 años
Lámina de arroz socarrat con setas de Ramón Freixa
La receta de Lámina de arroz socarrat con setas y acedera de Ramón Freixa es muy fácil de hacer, pero…
hace 9 años